栄養科ブログ

10/12(日）から11/18（日）献立です。

<妊婦安静入院・婦人科入院の方>

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<お産で入院の方>

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食堂ではコース料理、バイキングなどをご用意しております。

お越しいただけるタイミングは体調を考慮し、

ご案内しております。詳しくは看護科にお問い合わせください。

11月16日（木）ディナーは

年に一度のボジョレーヌーヴォーの特別ディナーを

ご用意しております(*^^*)

是非、お越しください。

胃に優しい食べ物といえば

みなさんは何を思い浮かべますか？

「おかゆ」「うどん」・・・

などが思い浮かぶでしょうか？

実はここに胃に優しい「たんぱく質」を

足すと胃がより元気になり、回復が早くなります。

胃に優しい「たんぱく質」と聞いて

なにを思い浮かべますか？

豆腐・豆乳などの大豆製品

ささみなどの油の少ない肉

茶わん蒸しなどの卵料理など…

実はおかゆ・うどん以外にも

胃に優しいたんぱく質はたくさんあります。

玉子おじや、かきたまうどん、湯豆腐など

体調不良の際は必ずたんぱく質も付け加えてください。

胃の粘膜を保護するためにたんぱく質（アミノ酸）が必要です。

例えば、つわりの時期だと嘔吐などで

胃に不快感がありますよね。

胃の粘膜を元気にしてあげるためには

消化の良い湯豆腐や卵豆腐などを選ぶと

身体もとっても喜びます。

今の時期だと、おでんやお鍋もよいですね♡

栄養相談をしているとお鍋の登場率が高くて

冬に近づいているなぁなんて季節の変わり目を感じました。

寒くなると感染症のリスクが高くなるので

室温、湿度管理には気を付けましょう( *´艸｀)

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

桑の葉を皆さんはご存じでしょうか？

桑の葉はお茶として飲まれることが多く

どこか緑茶や抹茶のような風味がします。

カフェインレスなので妊娠期間中も

安心して飲むことができます。

桑の葉は血糖値上昇をゆるやかにしてくれる

効果があるため、妊娠糖尿病や体重コントロールを

している患者さんにおすすめしたいです( *´艸｀)

そもそも血糖値をゆるやかに上げてくれると何がいいのか？

※妊娠中はほとんどの方が血糖値を下げる力が効きにくくなります。

高血糖になりやすい方を妊娠糖尿病と診断がつきます。

血糖値が急上昇、急降下をしてしまうと

血管壁が傷つけられることにより血管の負担が増えます。

妊娠中は赤ちゃんに胎盤を通して血液をたくさん送りますよね。

そのため、胎盤がもろくなってしまうと赤ちゃんの合併症が

出てしまう可能性が上がります。

妊娠中でなければいずれは心筋梗塞や脳梗塞の原因にもなるといわれています。

つまり、血糖値が下がりにくい妊娠期間中は

ゆるやかに血糖値をあげていくことが大切になりますね。

また、便秘改善、高血圧改善にも効果があるそうです。

妊婦さんだけではなく、様々なお悩みを抱えた方にも

おすすめです( *´艸｀)

さっそく私もお家で飲んでいます。

水分補給を忘れがちなこの時期に

桑の葉茶を試してみてはいかがでしょうか。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

先日、10月31日（火）洋食ディナーでは

年に一度の特別なディナーをご用意しました♡

食堂ではコース料理でお祝い♡

手作りのデザートもご用意しました。

お部屋の方にもオリジナルデザートを

お持ちしました。

召し上がった方はいかがでしたでしょうか。

11月はボジョレーヌーボ　→11/16（木）

12月はクリスマス　→12/25（月）

と、洋食ディナーでは特別なお料理をご用意しています。

入院中に体調がよろしければ是非ご利用ください。

（体調によりご案内できない場合もございます）

もちろん普段の日の洋食ディナーも

気合をいれて作りますよ( *´艸｀)

さて、11月に入り寒かったり暖かくなったりと

気温差が激しいですがお体に気を付けてお過ごしください♡

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

11/4（日）から11/11（日）献立表です♪

食堂では様々なサービスをご用意しております。

是非ご利用ください。

こんにちは( *´艸｀)

明日はハロウィンですね🎃

ハロウィンは海外ではハロウィンの起源は、

古代ケルト民族が行っていた秋の収穫を祝うとともに

先祖の霊が現生の家族に会いに来る時期ともいわれいるそうです。

日本でいうお盆みたいな感じですかね。

ですが、先祖の霊だけでなく悪霊も一緒にやってきて悪さをする

とも考えられていたため、サヴィン祭では仮装や焚き火を行い、

悪霊を追い払っていたと伝えられています。

怖いお化けの格好もありますが、最近では

可愛らしい仮装も増えてきてますよね(*^^*)

さて、栄養科ではハロウィンに向けて

かわいいお菓子作りをしています。

調理師ＳＩＮＯＤＡが

とってもかわいいあるものを作っています。

※ネタバレになってしまうので答えは後日。

調理師ＳＩＮＯＤＡはパティシエのように

かわいいスイーツを毎年作ってくれます。

今年も楽しみです( *´艸｀)

またの更新をお楽しみに♡

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

10/29（日）から11/4（土）献立表です。

常食→お産で入院の方

安静→安静・婦人科で入院の方

来週から11月に突入しますね！

先月もこんな文章で9月を締めくくった

気がしておりますが、

月日の経つ流れが速すぎます…

ハロウィンも目前ですね♡

みなさんは何かされますか？

スイーツや飾り付けなど雰囲気を

味わって楽しめるイベントがあるのは良いですね！

今年も残り65日（10/27より）

やりたいことは早めにやりたくなります( *´艸｀)

食堂では様々な食事形態でお食事を

ご用意しております。

入院されるタイミングにより変わるので

詳しくは栄養科にお尋ねください。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

今年度の臨地実習が終了しました、学生のお二人、お疲れ様でした！！

過去の実習レポブログ↓

https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?id=1863

1 日目　院内見学＆他科スタッフとの交流

2 日目　調理業務＆調乳指導見学

3 日目　調理業務＆集団指導練習

4 日目　外来見学＆集団指導本番

5 日目　集団指導本番＆特別食作成etc...

今回の学生は、入院患者さんに【ＧＡＢＡ】に着目し睡眠の質について発表をしました✨

最近はただのお菓子よりも、ある栄養素を強化したものや機能に着目したものが多いですよね。

・ＦＡＮＣＥＬ　発芽米

https://www.fancl.co.jp/genmai/item/6310a

・ヤマトライス　ＧＡＢＡ　発芽玄米粉

https://www.yamatorice.co.jp/products/genmai_hatsuko.html

・グリコ　メンタルバランスチョコレート

https://www.glico.com/jp/product/chocolate/gaba/44537/

ＧＡＢＡはストレスの軽減や眠りの質を良くする効果があるそうで、上記はそれが強化されている商品の一例です。一日30ｍｇがおすすめの目安量らしいですが、ストレスの大小によって目安量も変化しそう。

わたし達も大変勉強になりました！当院での学びが、彼女達の将来に少しでもお役立て頂ければ嬉しく思います♥

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

最後の写真は栄養科スタッフから学生へのプレゼントを皆できゃ～って言っている様子をＨＡＲＵＹＡＭＡが上から撮った写真です😋

皆さんこんにちは( *´艸｀)

1週間ほど前に病院の外の金木犀が

開花していました♡

金木犀の香りをかぐとより一層

秋の訪れを感じますね。

今週は気圧の変化・気候の変化で

頭痛に悩まされたＳＵＫＥＨＡＲＡです。

元々片頭痛を持っているため

たまに患者さんの中でも頭痛をお持ち方と

お話をするととっても共感できます。

気持ちは元気なのに頭だけズキズキ・・・

脈を打つような締め付け感や

片側にだけ出る痛みは片頭痛特有ですね。

ひどい方だと頭痛の前兆が見える方もいます。

（私はこのタイプです）

頭痛は血管が拡張するときに痛みが出ることもあれば

収縮するときに痛みが出るパターンがあります。

タイプは人それぞれ異なるため主治医に聞いてみてください。

どちらにせよ日ごろから血行を良くすることは

頭痛防止につながるのではないかと考えています( *´艸｀)

・水分補給

（涼しくなるとのどの渇きが気づきにくいので要注意）

・質の良い睡眠をとる（15分程度、昼寝をする）

・適度な運動をする

・栄養をたっぷり摂る

ごく当たり前のようにしていることが

健康への第一歩だったりしますね。

さて、そんな頭痛と戦っていた私は

家事はすべてほったらかしました。

本当は全部やることを終えてから眠りたいのですが

きっとさぼることも大事！と割り切って家のことは

さぼりまくった1週間でした( ;∀;)

みなさんも頑張りすぎず、

休暇を取ってお過ごしください(*^^*)

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

10/22(日）から10/28（土）献立表です

常食→お産で入院の方

安静→安静入院・婦人科入院の方