栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2018年9月の記事
LOVE♡朝活
まず3日間。 からのスタートなのでした。
子どもの夏休み中は、楽しい雰囲気を壊さないよう
一緒にだら~と過ごしていました。
いよいよ学校開始となり、
日常があわただしくなりました。
自分の時間がとれず、やることがどんどん溜まり……。
そんなわけで
朝活再び始めました。
私がベッドの隣からいなくなると すぐに起きてしまうベビー。
これを言い訳にず~っと朝活ができなかったのですが、
朝活 開始2週間ちょっと。
すでにいなくても大丈夫になっています。
私もやりたい時間がとれて
ベビーは自力で眠れるようになり(*^^)v
家の雑務は速やかに片付き。
★いいこと尽くし★
ハーブをつんだり、水撒きしたり、お茶を入れたり
本を読んだり、片付け物をしたり、
仕事をしたり、料理の仕込みをしたり。
育児中の私にとって本当に贅沢な時間です。
お彼岸も近づき、薄暗い夜明けに
一人優雅なハーブティータイムは最高です。
時間が無い~~~( `ー´)ノ
の前に
早く寝る・早く起きる
を試してみませんか?
ちなみに私は9時就寝の4時半起床。十分な睡眠タイムです!
そのうちもっと早くなるかもしれません(^^♪
先日は、とある朝ミーティングにも出席し
朝からの その熱気と活力に本当にびっくりしました(◎_◎;)
まず3日間、
そんなつもり程度が 長く続けるコツのようですよ(^_-)-☆
matsumoto
アレンジ色々!こんにゃく米
先日の土曜日ランチ。
こんにゃく米を使用した、
極旨キムチチャーハンでした。
みなさまには白米とこんにゃく米を
半分の割合いで提供しておりますが
体重の管理をしている方や、
妊娠糖尿病の方にはこんにゃく米100%でご提供しました。
味見をしたら、
とってもパラパラのチャーハン
自宅では
オムライスにしてみました。
(卵2つに、バターもたっぷり。)
久しぶりに包んでみたので、
穴がぽっかり!
救世主マヨネーズで隠してみました。
見えますでしょうか?
透明な粒がこんにゃく米になります。
満腹感も抜群です(o^^o)
次はチーズたっぷりに、
ドリアにしてみようかなあと思います^^
ちなみに今日のハヤシライスも
こんにゃく米を使用しております♪
(写真のUP、お待ちください・・)
HARUYAMA
便利グッズ!
秋の味覚楽しんでますか?
美味しいけど…
好きだけど…
剥くのが大変…
そう、【栗】
調理師から写真にある
便利グッズを
教えてもらいました。
自分でむいて食べる栗料理は
とびっきり格別ですよね❤︎
手は抜き、
愛は入れる。
「面倒くさい」「やだな~」と思う前に、
身近にある便利なものを活用して
楽しむ工夫をしてみてはいかがでしょうか?
みなさんも、
楽しく調理する工夫ありますか(o^^o)
ikuta
どんなガムがいいのか?
昨日の【歯】の事情に続き。
本日もNPO法人母子栄養懇話会の投稿シェアします。
======投稿内容======
予防歯科
北山先生曰く、キシリトールは、
1日あたり5~10gを1日3~4回に分けて
摂取すると良いそうです。
キシリトール入り粒ガムだと、1日5~7粒くらいのようです。
※ガムのパッケージに記載してあるキシリトールの量を確認して
1日5~10gになる粒数を摂取しましょう。
※1粒あたりのキシリトール含有量が増えると
ガムの合計粒数が少なめになります。
100%キシリトールのガムがおすすめ。
歯医者やインターネットで購入できます。
コツは、ガムを噛んで出てきたキシリトールを
含む唾液を、お口の菌に行き届くように広げることだそう。
やってみてください♪
引用:川崎市歯科医師会
母子栄養懇話会事務局子籠
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スーパーのキシリトールガムを見ました。
多くが50%位しかキシリトールを
ふくんでいませんでした。
やっぱり、100%キシリトールなら
歯科かネットなのでしょうね。
ikuta
【歯】の事情。
おはようございます。
本日はいいお天気ですね。
最近何かと話題の【は】の事情。
こんな投稿があったのでシェアしますね。
(当院も所属のNPO法人母子栄養懇話会より)
フェイスブック
→https://www.facebook.com/4boshi.org/?ref=bookmarks
インスタグラム
→https://www.instagram.com/p/BngsHd8lFgh/?taken-by=boshieiyou.konwa
====以下投稿内容========
月9日は母子栄養懇話会の部活「SORA豆育成部」の勉強会でした。
テーマは「ママが笑顔で虫歯予防~マイナス1歳からの虫歯予防~」で、
北山歯科医院の歯科衛生士である北山広子先生にご講義いただきました。
北山先生は日本フィンランドむし歯予防研究会の理事をされていらっしゃいます。
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講義の内容は、なぜむし歯ができるのか?という基本的なことから、
現場で先生がどのような指導をされていらっしゃるのか、
また、フィンランドでの研修の時のお話など基礎から応用まで
多岐にわたりをメンバー全員大変興味深く聞いておりました✍
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予防歯科先進国であるフィンランドでは、
なんと学校に歯ブラシを持って行く習慣がないのだとか!
それでも、日本よりずっとむし歯のお子さんが少ないそうです。
それはなぜか・・・
「予防」が日常に組み込まれているからだと感じました。
では私たちが子どもたちをむし歯から守るために
すぐに取り組めることは 何でしょうか???
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まず、お子さんの周りにいる大人の歯の健康を守ること�
虫歯菌はスプーンやストローなどでもうつってしまいます・・・
定期的にお口のことを相談できる
歯科医の先生を見つけておくことが大切です
子どもたちをむし歯から守るための方法とは・・・?
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まず、お子さんの周りにいる大人の歯の健康を守ること。
虫歯菌はスプーンやストローなどでもうつってしまいます・・・
定期的にお口のことを相談できる歯科医の先生を見つけておくことが大切です!!
妊娠すると歯医者に行かない方がいいと聞いたことがある方もいらっしゃるかも知れませんが全くそんなことはありません!
むしろ赤ちゃんが生まれる前からご家族でお口の健康を見直してみるのも良い機会なのではないでしょうか★
できる治療、できない治療をしっかり教えてもらえるはず。
.
そして、虫歯の予防!
具体的には3つの方法があります。
1つめダラダラ食べをしないこと
歯は食事のたびに酸で溶けてしまいます。
お子さんは1時間半くらいは酸で溶けている時間があるそうなのです。
お菓子をダラダラ食べていればそれだけ歯がダメージを受ける時間が増えてしまいます。
2つめお子さんの歯磨き後に仕上げ磨きをすること
しっかり歯磨きができるようになるのは小学校中学年頃からだそうです。
これは、手首を使って歯の裏を磨いたりできるようになるのが個人差はありますがだいたい2年生の終わり頃だから。
磨けているようでももしかしたら磨けていないのかも…
お子さんが嫌がらないように歯磨きの時間が楽しくなるように笑顔で行いましょう!
3つめキシリトールを利用することです。
キシリトールを使うことで虫歯菌が歯に定着しにくくなるそう。
クエン酸が入っているタブレットやガムは
歯を溶かしてしまうので逆効果!ご注意を!
母子栄養懇話会 事務局 中村
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マイナス一歳からの予防!
妊婦さん今ですよー
ikuta
BABY食堂part2 2018.9.15
本日、BABY食堂part2の
調理見学&試食クラスを開催しました。
雨の中、ご参加ありがとうございました。
座学でお伝えした内容を
具体的なレシピとして見ていただき、
食べてもらいました。
毎回ハプニングがあります。
今回もここではお伝えできない色々が(笑)
ご参加の方だけの
秘密にしておいてくださいね♪
皆さまのご意見には、
・料理へのハードルが下がった。
・家族全員で美味しくたべれそう。
・苦手な納豆を食べれた。
・明るく楽しい雰囲気が楽しかった。 など
今回で最後は寂しい。
また会いたい。
↑
わぉ!
そう言っていただけるご縁に感謝!
嬉しいです❤
お声かけいただければ
きっとお目にかかる機会があるかと思います♪
11月、12月には
大人向けのどなたでも参加できる
料理教室が開催されます。
ここだけの秘密。
まだ決定ではありませんが、
来年には親子教室も開催したいと
思っております。
これも楽しいですよ~★
本日は時間が押してしまい
申し訳ありませんでした。
最後に、
子どもの成長を考える食事は
ママの健康を育む食事でもあります。
子ども大事、
ママも大事!
家族みんなで
笑顔で
元気に
過ごしてくださいね!
matumoto&ikuta
当たり前の美味しさ
先日高尾山に登ってきました。
初心者でも登りやすい山と言われていたので、
早く山頂に着きすぎちゃうかな~
なんて!うぬぼれていた私。
なのであまり整備されていない、
より自然が沢山のコースをセレクト。
それが意外とハードでした。
運動不足もあったかもしれませんが、
雨でぬかるんだ土が足場を悪くさせ、
とても良い足のトレーニングに。
なにより山頂で飲んだ
ただのミネラルウォ―ターが美味し~い!
普段飲む水は、
美味しさより水分補給が目的になってしまいがちですが、
あえて自分に負荷をかけてみると
日常の【当たり前の美味しさ】が、
【特別な美味しさ】に変化すると気づきました。
有難い事に、
当たり前な幸せが続いてしまうと、
どうしてもそれに慣れてしまうんですね。
昨日のブログと少しつながりますが、
どんな環境に自分を置くかで、
感じ方や気付くことって沢山ありますね。
ちょっと最近、毎日が単調だと感じたときは、
あえて自分に愛のある負荷を♪
これから寒くなる時期ですが、
朝食前にランニングでもいいですね^^
HARUYAMA
電車で席を譲ってもらえない時
本日、初期のマザーズクラス
(母親学級)がありました。
久しぶり院長の話をきくと、
最後にこんな内容が♪
『日本の男性はルールがなっていない!
海外では、男性は女性に席を譲り
レディーファーストが当たり前!』
ほー、怒っているのか?
と思いきや。
『でも、感謝!しよう』
その理由は、
電車で席を譲られないのは
【いい運動の機会を貰った】と
考えよう。
だから、イライラしないで
穏やかに、楽しく過ごすこと。
これが大事!
確かに、物は考えようですね。
他人を変えるより
自分が変わった方が早い。
しかも、考え方を変えるだけで
幸せになれるなら尚更❤
妊娠中って人生の
ほんとーに一瞬。
イライラして過ごすより、
にこにこ笑ってすごしたいですね。
ikuta
秋バテ対策!
今週は分娩の方が多く、
連日満室御礼でございます❤
涼しい日となり
夏の疲れが出やすい時期になってきました。
今は『秋バテ』という言葉があるとのこと。
バテないためにやりたい事。
それは、
『冷やさないこと』
特に妊婦さんや産後のママたちは
カラダを温めることはとーっても大事!
『温活』とかありますね。
冷えには様々な種類がありますが、
・末端の手足が冷える
・中心部のお腹が冷える
・体内が冷える など
=簡単な冷え取り対策=
✔靴下、レギンスなどを履く
✔飲み物は、常温または温かいもの。
✔ゆっくりよく噛んで、腹八分目で食べる
✔運動する
✔湯船につかる
✔冷やす食べものを控える(アイス、生野菜など)
✔精製された砂糖、塩は控える
===============
結構、基本的な部分ですが
こういう事が大事だと思います。
季節の変わり目でも
負けないカラダとココロをつくりましょうね♪
ikuta
母体の鉄欠乏性貧血のリスク
なかなか重たいタイトルです (;^ω^)
妊娠中に鉄欠乏性貧血があると
子どもの総合失調症のリスクが上昇するそうです。
Hb12.0g/dl以上 VS 10.0g/dl未満
で比較するとその発症リスクは4倍にもなるそうです!
1g/dl上昇すれば、そのリスクは27%減少されるそうです。
そればかりでなく
妊娠中は、切迫早流産、分娩時の大出血、易疲労
産後は、母乳分泌不良、イライラ
赤ちゃんは、発育遅延などなど
改善しておきたいことばかり。
そもそも
鉄欠乏性貧血で栄養相談する方は
ほとんどの方が 低栄養状態 です。
鉄は、ほうれん草んやプルーンやひじき
などでは上手に吸収できませんので、
毎食しっかりと
動物性&植物性たんぱく質をとる習慣化が最重要!
もちろん鉄のキングは レバー
悲しいことに
レバーを控えている妊婦さんばかりなのですが、
レバーは週に1度は召し上がってほしい食材です。
貧血症状がある方は2~3回を目安にしましょう♪
妊娠中の鉄欠乏は、もっとさまざまな危険性をはらんでいるようです。
詳細を知りたい方は、
当院売店でも販売中の「食べてうつぬけ」の本も読んでみてください。
matsumoto