栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
アレンジ色々！こんにゃく米
先日の土曜日ランチ。
こんにゃく米を使用した、
極旨キムチチャーハンでした。
みなさまには白米とこんにゃく米を
半分の割合いで提供しておりますが
体重の管理をしている方や、
妊娠糖尿病の方にはこんにゃく米100％でご提供しました。
味見をしたら、
とってもパラパラのチャーハン
自宅では
オムライスにしてみました。
（卵２つに、バターもたっぷり。）
久しぶりに包んでみたので、
穴がぽっかり！
救世主マヨネーズで隠してみました。
見えますでしょうか？
透明な粒がこんにゃく米になります。
満腹感も抜群です(o＾＾o)
次はチーズたっぷりに、
ドリアにしてみようかなあと思います＾＾
ちなみに今日のハヤシライスも
こんにゃく米を使用しております♪
（写真のUP、お待ちください・・）
HARUYAMA