栄養科ブログ

地方でのお仕事は、

その土地の食べ物や人の考え方・文化がとても

勉強になります。

この旅も　土地のドクターやナースとご一緒させていただき

有意義なお時間を過ごせました。

さすが四国。

海に囲まれた土地です。

お魚の種類やたべかたが豊富でした。

また訪れることを願って♪

matsumoto

ネット不調でブログ5日空いてしまいました。

すみませんでした。

先週土日に、香川県へいってまいりました。

高松で開催されたのは

「第8回日本プライマリ・ケア連合学会学術集会」という、日本でも大きな学会の一つ。

そのシンポジウムで当院の松本が話す機会をいただきました。

テーマは【糖質制限とカロリー制限

　　　　　　　　　　～PC医、知識と対応、栄養、ケトン、出生前、メタボ～】

会場は熱気あふれる立ち見が出るほど大人気。

同じシンポでお話くださった素晴らしい先生は

最近の知見やいままでの歴史含めたお話で大変勉強になる内容ばかりでした。

写真アップが不調なのでその様子は後日ご報告いたします。

松本は産後一ヶ月。

乳飲み子を家に置き（パパもすごい）、本人は搾乳して捨てながらの学会。

臨床で実際行われている妊娠糖尿病の管理方法を医療関係者に話す好機を逃しませんでした。

身内ながら尊敬します。

あ、私？

荷物もちでーす！

後日は観光報告？

遊んでません！知見を広げてきました。

ikuta

昨日、社員旅行に行ってきました。

当院の社員旅行は毎年何班かに分かれて各地へ行っています。

今回は栄養科からも数名参加させていただきました。

行き先は、那須！

千本松牧場といちごの里に行ってきました。

牧場では、ヤギやひつじにえさをあげたり、ポニーに乗ったり。。。

お昼ごはんはジンギスカンを食べました！

あっ、ソフトクリームも♪

牧場に行くと必ず食べてしまうんですよね（笑）

いちごの里ではスカイベリーという品種のいちご狩りをしました！

新しい品種で、まだいちご狩りをやっているところも少ないそうです。

私も初めて食べました！

とっても大きく、びっくりするくらい甘くて美味しかったです♪

一緒に行った子ども達も終始興奮気味で、でもとても楽しそうでした！

IIDA

乳幼児の肌は、しっとりときれいに見えても、とても敏感で乾燥しやすくなっています。

最近の研究では、小さい頃からの保湿が

アトピーだけでなく、食物アレルギーの予防にも効果があると言われています。

なってからの治療ではなく、なる前の予防が大切ですね！

こちらの【Ｆａｍ’ｓ　Baby】という商品は、

ムース状の泡で皮膚を保湿・保護し守ってくれます。

私も実際に使ってみましたが、きめ細かい泡なので伸びがよく、肌に馴染みやすかったです。

もちろん、赤ちゃんだけでなく、水仕事の多いお母様方にも使っていただけます。

水でも流れにくく、肌をバリアする効果が長続きするのも特徴です。

お産で入院された方には、プレゼントしていますので、

赤ちゃんもお母さんも是非使ってみて下さいね♪

IIDA

昨日は、【母子栄養懇話会　教育セミナー】

に参加してきました。

当日の写真を撮り忘れてしまったので、チラシですみません。。。

昨年に続き、２回目の開催になる教育セミナー。

３人の先生から普段聞けない貴重なお話をきくことができ、

とても有意義な時間を過ごすことができました。

世界では肥満が問題となっていても、日本人女性（特に20～30代）は

やせ、栄養不足が問題となっていること。

こんなに食の豊富な時代であっても、摂れている栄養は戦後すぐの人たち

よりも低いのです。

エネルギー、たんぱく質、ビタミン、鉄、ほとんどの栄養素で低くなっている状態です。

妊娠となると肥満もやせもお母さんだけでなく、

赤ちゃん、そして赤ちゃんの将来にも悪影響を及ぼしてしまいます。

そして妊娠を望む方は、よりよい状態で赤ちゃんを迎えることが重要です。

胎児期の母体環境がどれほど重要化ということを改めて学ぶことができました。

また、大阪大学の渡邊先生からは、臨床の分野での研究の進め方を学びました。

私が大学で教わったよりも、もっともっと分かりやすく、そして楽しいお話でした。

重要なことは、その研究をすることによって社会にどんなメリットがあるかということ。

私たちで言えば、患者様に還元することも重要なことです。

ここで学んだことを今後の仕事にしっかりと活かしていきたいと思います。

数時間でしたが、ピシッと背筋が伸びて帰ってこれた気がします。

IIDA

昨日はcookpadベイビーのレシピ調理＆撮影がありました。

母子栄養懇話会メンバー×cookpadベイビーでレシピ作りをしております。

管理栄養士や助産師、調理師がレシピを作成したものを、実際調理＆撮影をしています。

そのレシピはcookpadベイビー、フェイスブック、インスタなどに掲載されています♪

レシピ数も徐々に増えていますので、是非ご活用くださいね☆★

ikuta

先週から、1週間ずつ栄養士の卵たちが実習に来ています。

毎回最後の実習の日に、自分で勉強したことを

入院中の患者様の前で発表させていただいています。

本日もお昼ごはんの時間をお借りして、

食堂で発表させいただきました。

実習生は、朝から緊張でドキドキ！

でもとても上手に発表することができ、患者様からもお褒めの言葉を

いただくことができました。

学生の姿を見ているとこちらまでフレッシュな気持ちになります！

ご協力いただいた皆様、ご清聴ありがとうございました。

IIDA

新鮮なレバーが手に入ったら、

　　　　　　　　　　　我が家はレバーペーストかレバー甘辛煮を作ります。

レバーは、言わずと知れた『鉄分の宝庫』♪

どの食材よりも鉄の含有率、吸収率がいいんです！

鉄分は大人だけでなく、子どもにもとても重要♪

しかも子どもの貧血は予想以上に多く、悪化したり、慢性化すると

身体発育の他にも、精神発達にも影響がでるという報告もあります。

日頃から意識していきたいところですね！！

妊娠初期はビタミンA過剰には注意が必要なので、

　　　　　　　一度にレバーをたくさん食べるより、少量づついただいてください。

他にも、赤身肉、魚、納豆、あさりなどの貝類にも鉄は多く含まれます。

これを見ると主菜（たんぱく質）のものばかりですね♪

ぜひ質の良い鉄を、しっかりと食べてくださいね。

iktua

すみません。。。

だいぶ空いてしまいましたが、『遠藤産婦人科医院見学会　その③』です。

最後は普段、患者様に提供しているという手作りデザートを

バイキング形式でいただきました。

どれも美味しいのですが、さらに嬉しいのは、

健康に考慮し、極力低糖にこだわっていることです！

いろいろと試行錯誤の結果、出来上がったレシピだそうです。

ちなみにティラミスは当院の調理師が考案したレシピを使っていただいています。

レシピもそうですが、同じ産科として、いろいろな情報の共有ができることを

とても嬉しく思います。

施設見学を通じて、当院でもこれはやれそうだな、もっとこうしてみようと

参考にさせていただくことがたくさんありました。

どこの施設でも共通していることは、

患者様に満足していただける病院を目指したいということ。

この病院にきたからこその付加価値をたくさん見出せるように

同じ産婦人科栄養士として、高め合っていけたらと思っております。

IIDA

昨日は、母子栄養懇話会　SORA豆育成部の部活動の一環で、

施設見学会に参加させていただきました。

施設見学会の企画は、今回で３回目となります。

お互いの施設を見学することで本当にいろいろのことが学べ、

とても勉強になります。

今回は、茨城県筑西市にあります、『遠藤産婦人科医院』

にお邪魔させていただききました。

とても静かで穏やか、ホッとするような場所でした♪

まず、印象的だったのは、２００９年創立の新館！

デザーナーさんが設計に関わったそうで、

病院とは思えないようなとてもおしゃれな造りでした。