栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2024年12月の記事
大阪大学との共同研究「妊娠糖尿病に関するアンケート」へのご協力依頼
-57%-
妊娠糖尿だった妊婦さんが、産後病院で糖負荷検査を受診した割合です。これは血糖の状態が正常に戻っているかを確認するのが目的で、次回の妊娠まで糖尿病になっている事に気付いていないと先天性異常の疾患を持つ赤ちゃんが生まれる可能性があります。
そこで私たちは、大阪大学と妊娠糖尿病(GDM)既往女性における血糖管理に関する共同研究を行ない、十分に整備されていない日本のGDM既往女性への産後の血糖管理体制を改め、2型糖尿病発症予防をしたいと考えています。
対象の方々約400人には研究への協力の同意書を郵送し、同意頂いた方のみ順次アンケートをメールでお送りしております。概要は添付書類をご確認下さい。
当院でご出産頂いた一人ひとりの患者様の貴重なデータが
今後の医療や子供たちの未来に役立つことができます。
何かご不明な点やご質問がございましたら、
下記連絡先までご連絡ください。研究責任者が回答いたします
研究責任者:春山 結香/メールアドレス:haruyama@nagai-cl.com/栄養科直通番号:048-957-6633
HARUYAMA
おおきなかぶ
物語の「おおきなかぶ」を
思い浮かべてしまうほど
通常のかぶより大きなかぶが
当院に届きました( *´艸`)
皆さんもご存じの「おおきなかぶ」
という物語はの内容は
みんなと協力をする大切さや
諦めずに努力することで成果が得られる
というような内容で描かれてましたね。
懐かしい…なんて思い出しました。
さて、当院に届いたかぶは
京都三大漬物のうちの一つ「千枚漬け」
として調理する予定です。
京都の郷土料理ともいわれています。
日本料理には奥が深い歴史が
たくさん刻まれていますね。
寒い日が続きますので、
風邪をひかないように
お過ごしください(^^♪
IWASAKI
永井MHから見る富士山
みなさんこんにちは(#^.^#)
急激に寒くなりましたね。
いよいよ冬本番というような気候です。
師走感が漂ってきたような気がしています。
今朝、永井マザーズホスピタルの4階から
素敵な景色が見えました。
天気が晴れていると富士山が見える時があります。
調理師から「富士山が見えるよー!」なんて
話があったのでみなさんにもお見せしたいと思い
写真を撮りました★
遠いので、限界がありますが
ちらっと覗いている富士山のてっぺんが
より季節感を感じさせてくれます。
(富士山のてっぺんは真っ白でした)
永井マザーズホスピタルに入院中の方は
窓からのぞいてみてください。
部屋からは2階 202・203号室
3階 320・321・322号室から見えると思います。
3階 デイルーム からも見えます。
(エレベーターを出て右側のスペース)
さて、今年も残すところ残り23日…
数字にすると残り僅かであることを実感します。
栄養科一同、12月も皆様においしいと
感じていただける食事をご提供できるように
努めてまいります(^^♪
日ごろの食事とクリスマス、
年末年始のイベント食をどうぞお楽しみくださいませ。
★去年のクリスマスディナーの様子も
写真アップいたしました。
IWASAKI
葉酸サプリって何で必要なの?
よく栄養相談の際に、
「妊娠中の栄養素で何が大切だと思いますか?」
と聞くと大体の妊婦さんが“葉酸”と答えてくれます。
葉酸が妊娠中に大切だということはよく聞くと思うのですが、なぜ大切なのかご存じですか?
また、“いつまでの期間”、“どのくらいの量”を取ったらいいのか詳しくは分からないという方も多いのではないでしょうか。
そんな疑問が多い葉酸サプリについて今回はご紹介したいと思います!
葉酸は、DNA合成に関わるため赤ちゃんの発育にとって重要な役割を果たしています。
特に妊娠初期は赤ちゃんの細胞増殖が盛んなためその時期に不足してしまうと神経管閉鎖障害のリスクが上がってしまうといわれています。そのため妊娠1ヵ月以上前からの摂取が推奨されているのです。
その他、妊娠初期以降にも葉酸が不足してしまうと葉酸欠乏による貧血も招いてしまいます。
よく、葉酸の摂取は妊娠初期までといわれているのですが、実はこの観点から出産まで継続して飲み続けていくことでは母子ともに健康なお産・授乳期に繋げることができるのです。
では一体どのくらい葉酸が必要なのでしょうか?
実は普段の食事から摂取できる葉酸の量はどんなにバランスの良い食事を心がけていても240㎍程しか摂取することができないのですが、それに加えて特に妊娠初期は“400㎍”必要なのです。
食事から補うことのできない葉酸は、サプリから摂取することで適切な量を体内に取り組むことができるようになります。
当院では栄養相談の際に“エレビット”と“ラフィル”の2つのサプリをご紹介させていただくことがあります。
エレビットは1日3粒(毎食1粒ずつ)、ラフィルは1日6粒(毎食2粒ずつ)を召し上がっていただきます。(ラフィルは粒が大きめでカプセルくらいあります)
詳しく知りたい方へ
※エレビットへのアクセスはこちらをクリック
※ラフィルへのアクセスはこちらをクリック
“ラフィル”にはオリゴ糖の一種であるケストースが含まれているため、妊娠中便秘気味という方にはこちらをおすすめさせていただいています。(ラフィルは当院の売店にも置かれてます)
“どちらが自分に合っているかわからない”、“試してみたいけど買い方がわからない”という方は是非スタッフにお尋ねください♪
TAKAHASHI
12/8(日)~12/21(土)週間献立表
12/8(日)~12/21(土)週間献立表
メニューは納品状況や提供時間により
急遽変更する場合がございます。
ご了承ください。
開放時間
朝:7:50~
昼:12:00~
夜:17:50~
※食堂利用者が2名を下回った場合は全員お部屋食となります。
経腟分娩でご出産の方:1日目の昼から食堂利用可
帝王切開でご出産の方:3日目の昼から食堂利用可
なお、治療食対象の方はバイキング、コース料理はご遠慮いただいております。
また、産後の体調を考慮しご案内できない場合もございます。
<部屋食希望の方>
部屋食希望の方は看護科にご連絡をお願いします。
個包装のMCTオイルを見つけました
皆さんこんにちは( *´艸`)
先日患者さんとお話ししていた際に
MCTオイルについての話題となりました。
「ボトルでは売っているけれど
自宅でしか使えずに
お弁当とか、外で食べるときに
使えないのがもったいないです…」
とお話がありました。
私は見つけました!
カルディにも置いてあるのと
アマゾンでも購入できることを
最近知りました( ;∀;)
個包装のMCTオイルを購入しましたので
職場のランチタイムにお供してみました。
今回はサラダのドレッシングと
スープに半分ずつ入れてみました。
MCTオイルは脂肪を燃焼しやすく
してくれる素敵なオイルです。
最近はダイエットにも効果的ですと
流行っていますね。
ただ…摂りすぎには注意です。
また便秘改善にもつながります。
便秘解消を目的で使用するのであれば
大さじ1~3杯/日程度、
便が柔らかいタイプの方は
小さじ1杯/日の頻度で
使ってみることをお勧めします★
皆さんもぜひ試してみてください(*^^*)
IWASAKI
【更新】11/24(日)から12/7(土)週間献立表
【お知らせ】
12/1(日)からの献立表がアップされていませんでした。
PDF参照お願いします。
11/24(日)から12/7(土)週間献立表です
メニューは納品状況や提供時間により
急遽変更する場合がございます。
ご了承ください。
今回はPDFとしてアップさせております。
開放時間
朝:7:50~
昼:12:00~
夜:17:50~
※食堂利用者が2名を下回った場合は全員お部屋食となります。
経腟分娩でご出産の方:1日目の昼から食堂利用可
帝王切開でご出産の方:3日目の昼から食堂利用可
なお、治療食対象の方はバイキング、コース料理はご遠慮いただいております。
また、産後の体調を考慮しご案内できない場合もございます。
<部屋食希望の方>
部屋食希望の方は看護科にご連絡をお願いします。