栄養科ブログ

みなさんこんにちは🎄❄

クリスマスといえば…

みなさんは何を思い浮かべますか？

・サンタクロース🎅

・クリスマスツリー🎄

・クリスマスケーキ🎂

・クリスマスリース🍃

・ピッツァ🍕

・ローストチキン🍗

・ル三ネーション✨

などなど…

様々あると思います。

妊娠中に血糖値や体重を気にしていても

たまには甘いものが食べたい！

という方におすすめのレシピがあります★

「おいしく作れる低糖質スイーツ」です

スイーツ作りをしてみたいとお考えの方は

是非、チェックしてみてください。

詳しいレシピを知りたい方は

こちらのレシピ本をご購入下さい。

私はこの低糖質ケーキをベースを使い

アレンジして「ホワイトブッシュドノエル」を作ってみました。

このスポンジ生地は冷凍も可能。

細長くカット、または正方形にカットし

サランラップでくるんで冷凍しておけば

好きなタイミングで食べることができます★

使用した低糖質シュガーは

🍭ナチュレ　液体＆顆粒

自然由来のエリスリトールを使用した甘味料です。

シュガーカットと成分が似ています。

生クリームにナチュレを混ぜるだけで

低糖質生クリームの出来上がりです★

ナチュレやシュガーカットは

砂糖の1/3量で同じ甘さになるので

調整して作ってみてくださいね★

ではよいクリスマスをお過ごしください♡

IWASAKI

みなさんは「エイジング」と聞くと

どのようなイメージを持ちますか？

人として考えると「老化」を意味します。

よく「アンチエイジング」や

「エイジングケア」という言葉も

よく耳にしますね。

悲しいことに人は老化します…が、

いつまでも綺麗でいたい

いつまでも若々しくいたい

なんて思うことがあるのではないでしょうか。

ただ、私としては年を重ねていくことにつれて

自分の体に向き合うことや

身体に合った生活習慣や食生活を

見直すことで「エイジング」を楽しめるのでは？

と考えています。

そこで「ナイスエイジング」です！

これがまた面白いのです。

先日は母子栄養懇話会の

教育セミナーでホリスティック医学についての

ご講演がありました★

「ナイスエイジング」とは

老化を認め、受け入れたうえで楽しく

抵抗しながら自分なりの養生を果たしていくことです。

老化は必ずやってきます。

なので、楽しくエイジングしよう！という

素敵な考え方ですね★

この考えは日本ホリスティック医学協会名誉会長の

帯津　良一先生がお話ししていました。

（ナイスエイジングの定義については

　先生がお話ししてくださった内容と若干表現の仕方を変えています。）

帯津　良一先生は食道がん専門の外科医として

治療をしていく中で、

がんは身体だけの病気ではなく、心やいのちが

関係していることを強く感じていたそうです。

様々なご経験から「ナイスエイジング」という

考えにたどり着いたのだと思います。

他のお話もされていたのですが、

ご興味がある方は是非帯津　良一先生のことを

調べてみてください★

もしくは私にお声がけいただければ

今回学んだことをお話しいたします(^^♪

私なりの「ナイスエイジング」は

・身体の声を聞くこと

　ストレスを感じていないか

　胃腸や肌に不調が出ていないか

　心は健康であるか

・身体に合った食事を摂取すること

　体調が悪いときは消化の良いたんぱく質をとる

　貧血予防に鉄分を含む食事を摂取する

　血糖値が上がりすぎないような食事をとる

　（身体の糖化を防ぎます）

・健康体づくり・免疫力をあげる

　体を冷やさないように温める

　ウォーキングを取り入れる

　なるべく階段を使う

　休みの日は1万歩あるく

などなど、上手に歳を取るために

心がけています★

心と身体のケアは妊婦さんにも

妊活中の方、女性疾患でお悩みの方

もちろん男性にも実践していただきたいです！

みなさんの身体のケアはどんなことを

されていますか？

みなさんのナイスエイジング法を

知りたいので是非教えてください♡

ＨＡＲＵＹＡＭＡのナイスエイジング法を

聞いたのですが、その内容は

また次回載せますね(^^♪

今日も皆さんにとって素敵な一日となりますように★

ＩＷＡＳＡＫＩ

皆さんこんにちは(^^♪

皆さんは季節の中で

どの季節が好きですか？

私は春が一番好きなのですが、

寒いのは苦手です…なので

冬はちょっぴり苦手意識があります。

家でぬくぬくおいしいものを

食べたり、植物の世話をしたり

おうち時間を思う存分過ごしています。

みなさんはどんな過ごし方を

されていますか？

先日、体があったまりそうな

薬膳を手に入れたので

薬膳スープを作ってみました★

冬虫夏草、百合根、ゴルゴン果実

玉竹、ヤムイモ、大麦、蓮の種子

クコの実が含まれていて

疲れているときの体力回復を助けてくれたり

のどの調子などにも良いそうです。

薬膳のおだしに手羽元、ターサイ、

きのこ類を入れ、

醤油、塩を加えて作りました。

身体も温まりますし、身体を温めることで、

風邪予防、免疫力アップにもつながります。

薬膳スープでなくても食事の中に

スープを取り入れてみてくださいね★

IWASAKI

よく栄養相談の際に、

「妊娠中の栄養素で何が大切だと思いますか？」

と聞くと大体の妊婦さんが“葉酸”と答えてくれます。

葉酸が妊娠中に大切だということはよく聞くと思うのですが、なぜ大切なのかご存じですか？

また、“いつまでの期間”、“どのくらいの量”を取ったらいいのか詳しくは分からないという方も多いのではないでしょうか。

そんな疑問が多い葉酸サプリについて今回はご紹介したいと思います！

葉酸は、DNA合成に関わるため赤ちゃんの発育にとって重要な役割を果たしています。

特に妊娠初期は赤ちゃんの細胞増殖が盛んなためその時期に不足してしまうと神経管閉鎖障害のリスクが上がってしまうといわれています。そのため妊娠1ヵ月以上前からの摂取が推奨されているのです。

その他、妊娠初期以降にも葉酸が不足してしまうと葉酸欠乏による貧血も招いてしまいます。

よく、葉酸の摂取は妊娠初期までといわれているのですが、実はこの観点から出産まで継続して飲み続けていくことでは母子ともに健康なお産・授乳期に繋げることができるのです。

では一体どのくらい葉酸が必要なのでしょうか？

実は普段の食事から摂取できる葉酸の量はどんなにバランスの良い食事を心がけていても240㎍程しか摂取することができないのですが、それに加えて特に妊娠初期は“400㎍”必要なのです。

食事から補うことのできない葉酸は、サプリから摂取することで適切な量を体内に取り組むことができるようになります。

当院では栄養相談の際に“エレビット”と“ラフィル”の2つのサプリをご紹介させていただくことがあります。

エレビットは1日3粒(毎食1粒ずつ)、ラフィルは1日6粒(毎食2粒ずつ)を召し上がっていただきます。(ラフィルは粒が大きめでカプセルくらいあります)

詳しく知りたい方へ

※エレビットへのアクセスはこちらをクリック

※ラフィルへのアクセスはこちらをクリック

“ラフィル”にはオリゴ糖の一種であるケストースが含まれているため、妊娠中便秘気味という方にはこちらをおすすめさせていただいています。(ラフィルは当院の売店にも置かれてます)

“どちらが自分に合っているかわからない”、“試してみたいけど買い方がわからない”という方は是非スタッフにお尋ねください♪

TAKAHASHI

皆さんこんにちは( *´艸｀)

先日患者さんとお話ししていた際に

MCTオイルについての話題となりました。

「ボトルでは売っているけれど

自宅でしか使えずに

お弁当とか、外で食べるときに

使えないのがもったいないです…」

とお話がありました。

私は見つけました！

カルディにも置いてあるのと

アマゾンでも購入できることを

最近知りました( ;∀;)

個包装のMCTオイルを購入しましたので

職場のランチタイムにお供してみました。

今回はサラダのドレッシングと

スープに半分ずつ入れてみました。

MCTオイルは脂肪を燃焼しやすく

してくれる素敵なオイルです。

最近はダイエットにも効果的ですと

流行っていますね。

ただ…摂りすぎには注意です。

また便秘改善にもつながります。

便秘解消を目的で使用するのであれば

大さじ1～3杯/日程度、

便が柔らかいタイプの方は

小さじ1杯/日の頻度で

使ってみることをお勧めします★

皆さんもぜひ試してみてください(*^^*)

IWASAKI

皆さんこんにちは！(^^♪

今日は皆さんにフリースタイル　リブレセンサー

というとても優れた商品のご紹介をします★

フリースタイル　リブレセンサーとは

血糖値の変動を持続的にモニタリングできる機器

となっていて、腕に1度装着すると

2週間は常に血糖値のモニタリングができるものになっています。

正確には血糖ではなく細胞と細胞の間にある

間質液のグルコース量を測定しているのですが

血糖値が高くなっていることや

低くなっていることを教えてくれるので

身体の状態がいち早く知れるというのがポイントです。

◎どんな人がリブレセンサーを使用しているのか？

インスリン療法を行っている糖尿病患者さんが主に使用しています。

ですが、当院では経度にもよりますが

必要と判断した妊娠糖尿病の方にも使用していただいております。

また、とある病院施設ではダイエットにも使用されているそうです。

それほど注目をされている商品となります。

◎どんなところが良いのか？

・たった一度針が腕に刺さるだけの軽い痛みだけで

　14日間は楽に血糖測定ができる点がとても良いです。

・スマートフォンをリブレセンサーにかざすだけで

　血糖値が確認できます

・スマートフォンとリブレセンサーがブルートゥースで

　常につながっているため、測定していなくても

　血糖値の波が後から確認できます。

◎自己血糖測定器と異なる点は何か？

・自己血糖測定器とは指先に針を刺し

　指先の血液を使用し、血糖測定をします。

　測定回数が多ければ多いほど、指に針を刺す回数が増えるため

　ストレスを感じる方も多くいらっしゃいます。

　そのためリブレセンサーと比べると針を刺す回数が全く異なります。

などなどあります。

◎糖尿病、妊娠糖尿病でなくてもつけてもいいですか？

もちろんです。

実は…日本には隠れ糖尿病がたくさんいます。

よく会社の健康診断で血糖値をみるところが

あると思いますが、

（随時血糖値やＨｂａ１ｃ（ヘモグロビンエーワンシー）など）

こちらの値が良くても日ごろの食事で

血糖値の乱高下をしている方が多くいらっしゃるそうです。

この乱高下が常日頃起きてしまうと

血液中にかなり負担がかかってしまい、

血管壁が傷ついたり、動脈硬化や

生活習慣病になりやすくなります。

生活習慣病になる前に自分で

自分の体質を理解できる機会があると良いですね。

◎リブレセンサーのグルコース値は血糖値と

同じような数値がでますか？

やや誤差は出ると思います。

リブレセンサーは血液中のグルコースではなく

細胞付近の間質液中のグルコースを検知するため

血液中のグルコースとはやや時差がある場合もあります。

そのため、リブレセンサーは数値を厳しく見るよりも

血糖値（間質液中のグルコース）の推移として

参考にするものになります。

そんなリブレセンサーを装着しました(^^♪

スマートフォン、iPhoneでスキャンができるので

いつでもグルコースが確認できます★

せっかくの機会なので、

皆さんに詳しく見てもらえるように

写真をたくさん撮りましたので参考にしてみてください。

また使ってみた感想など色々と載せたいと思います

自分の体に合った食事や

健康体を維持していく食事を

これを機にみなさんも見直してみませんか？(*^^*)

ご相談やご質問はいつでも承ります。

お気軽にお声がけください★

IWASAKI

皆さんこんにちは( *´艸｀)

外来では12週の妊婦健診時に

必ず栄養相談をさせていただいております。

改めて赤ちゃんの栄養素、母体に必要な栄養素について

お話をさせていただいています。

妊娠中に限らず、

妊活中の方も含めて食事について学ぶことは

必ず将来に役に立つと思っています。

大切な家族のため、友人のため、

子供のため、自分のために活かし方は十分ありますね。

さて、赤ちゃんの成長に一番必要な栄養素は

どんなものを思い浮かびますか？(^^♪

多くの患者さんにお答え頂くのは

「葉酸」　、「ビタミン」　

「食物繊維」など…

「赤ちゃんの栄養のために考えて

食事を摂取したいです」

と答えてくださる方が多いです。

意外と出てこない栄養素が

「たんぱく質」です。

赤ちゃんの体を作っていく主な栄養素は

たんぱく質であり、筋肉や血液などを作る大切です。

肉：豚肉、鶏肉、牛肉

魚：サバ、鮭、ほっけ、ぶり、銀ダラ

　　魚肉ソーセージ、ちくわ、つみれ、さつまあげ

卵：ゆで卵、卵豆腐、茶わんむし

大豆：豆腐、豆乳、油揚げ、厚揚げ　　　など

このような食材は1日3回、朝昼夜に

召し上がっていますか？(#^.^#)

妊娠中、妊活中でなくても

婦人科疾患でお悩みの方やダイエットをしたい方

健康体を作っていきたい方へたんぱく質は

毎食摂っていただきたい栄養素の一つです♡

是非、ごはん、パン、麺類のお供に

肉や魚、卵えお取り入れてみてください★

載せている写真は当院でお産する方に

お渡ししているマザーズファイルの一部です。

こちらには撮っていただきたいたんぱく質の

量が載っています。

実はこちらの写真の手は私です（笑）

新人時代に使ってもらった記憶があります。

手のひら1枚分のたんぱく質を

毎食2種類を組み合わせてもらえると

赤ちゃんと母体の栄養素がとれるので

是非参考にしてみてください(*^^*)

IWASAKI

皆さんこんにちは( *´艸｀)♡

今秋から寒さが本格的に

なってきましたね。

我が家では鍋を食べる日が増えてきました。

そんな時に欠かせないのが「白菜」。

先日、ららぽーと新三郷の

わくわく広場でとってもかわいい

ミニ白菜を見つけました(*^^*)

スーパーに並ぶ野菜もすっかり

秋冬使用になってきましたね！

そういえば、こちらもまたとっても

おいしそうな人参を見つけました。

生で食べるとおいしい人参だそうです。

私の手の大きさと比べると

ミニマムな感じがわかりますね。

カットするのが簡単でした。

美味しく頂きました♡♡

皆さんは鍋には何を入れますか？？

私は豚肉を入れることが多いです。

今度は魚を入れたお鍋をしてみたいなと思っています。

みなさんも身体があたたまる食事を

食べてみてくださいね(^^♪

IWASAKI

私の究極リフレッシュ法

それは…好きな街で好きな食べ物を

思う存分味わって食べること！です♡

寒くなると皆さんも体調管理が難しいと

感じることはありませんか？

私は季節の変わり目に弱く、

免疫を高めていかないと！と

意気込んではいるものの…なかなか上がりにくいですね。

寒い時こそ代謝・免疫をあげるために

栄養バランスを心がけた食事を摂ることや

睡眠をしっかりとる、腸内環境をよくする

好きなことをする時間を作ってリフレッシュしたり

気を付けています(^^♪

幸せホルモンをたくさん分泌して、

免疫力アップを目指したいと思います！

先日、大好きな街「鎌倉」へ遊びに行きました！

お気に入りの定食屋さんがあるので

今回もそちらに伺いました( *´艸｀)

🏡稲村ケ崎駅　徒歩3分

🐡ヨリドコロ　

ご存じの方はいらっしゃいますか？

魚の油にはＤＨＡ、ＥＰＡが豊富に含まれています！

脳の発達に良いといわれているので赤ちゃんのためにも

摂取できるととてもよいです！

ちなみに、大人の脳には認知症予防などで

効果を発揮してくれます。

忘れっぽいな…物忘れが最近あるな…と

もし心配なことがあればぜひ魚を食事の中に

取り入れてみてください(*^^*)

今回はこちらの定食屋さんで

さばみりん干し定食を食べました♡

一番おすすめなメニューです！

是非、遊びに行った際にはいってみてください！

以上、私の究極リフレッシュ法は

「好きな街（鎌倉）で

　　好きな食べ物（魚定食）を

　　　　思う存分おいしく味わって食べる」でした。

みなさんのリフレッシュ法は何ですか？

教えて下さい( *´艸｀)♡

ＩＷＡＳＡＫＩ

油と聞くとどんなイメージをもちますか？

・油は太る

・なるべく減らしている

・摂りすぎると不健康

など、ネガティブなイメージをもっていませんか？

良い油を適量、食事に取り入れることにより

身体に良い効果はたくさんあります(^^♪

油は体の中でどんな働きをしているの、

考えたことはありますか( *´艸｀)

①ヒトの細胞膜の材料になる

②ホルモン材料になる(ステロイド、糖質コルチコイド）

③抗炎症作用がある（脂溶性ビタミン）

④腹持ちが良い（三大栄養素の中では一番、胃の滞在時間が長い）

など…油は私たちには欠かせない栄養素の一つです

摂りすぎると肥満を招きますが、

減らしすぎずに適量をとることがポイントです。

良質な油を撮っていただきたい方はこんな方です↓

★妊娠中の方：赤ちゃんの成長を促す（細胞膜の材料）

★吹き出物ができてしまう方：

　油の質を見直すことで改善することもあります

★糖質制限をされている方：

　全体のエネルギー量が低下すると栄養素不足になるため

　良質な油を使ってエネルギー量アップ

　また、油は三大栄養素の中でも消化により時間がかかるため

　腹持ちが良いといわれています★

などなど…

是非この機会に油の質について考えてみてはいかがでしょうか。

取り入れやすい油として

ごま油、ひまわり油(ハイオレックがおすすめです）

エキストラバージンオリーブオイルなどがあります。

その他にも料理の用途に合わせて

グレープシードオイル、ココナッツオイルなど

油にも様々な種類の油があります( *´艸｀)

個人的に気に入っているのはココナッツオイルと

ＭＣＴオイルです！

ココナッツオイルは火に強いので、

炒め物やお菓子作りに向いています。

日清オイリオのココナッツオイルは香りが全く

しなかったので料理にもよく使っています★

ＭＣＴオイルは火に弱いため、

出来上がった料理にかけて食べられるのがお気に入りです。

永井マザーズホスピタルの売店にも

MCTオイルは売られているので是非試してみてください♡

IWASAKI