栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
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10/27(日)から11/9(土)週間献立表
10/27(日)から11/9(土)週間献立表です
メニューは納品状況や提供時間により
急遽変更する場合がございます。
ご了承ください。
常食:https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:AP:0fb7e979-b826-4317-9bc7-64720976d738
安静:https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:AP:15277f91-81a4-485a-be6a-f8d2765dcd05
開放時間
朝:7:50~
昼:12:00~
夜:17:50~
※食堂利用者が2名を下回った場合は全員お部屋食となります。
経腟分娩でご出産の方:1日目の昼から食堂利用可
帝王切開でご出産の方:3日目の昼から食堂利用可
なお、治療食対象の方はバイキング、コース料理はご遠慮いただいております。
また、産後の体調を考慮しご案内できない場合もございます。
<部屋食希望の方>
部屋食希望の方は看護科にご連絡をお願いします。
寒さ対策はしていますか
今日はとても寒いですね。
寒暖差の激しい季節となりましたが
みなさんはいかがお過ごしでしょうか。
本日の永井ランチは「きのこのあんかけうどん」でした(^^♪
心も体もあったまるおいしいご飯でした♡
女性に限らず、男性も身体にとって「冷え」は
健康管理をするうえでしっかりと対策したいところです。
女性は月経や妊娠、妊活、更年期障害など
年齢問わずに身体を温めた方が血行促進、
ホルモンの分泌促進に効果的です。
冷えすぎてしまうと血行不良、血管の収縮など
身体にかかる負担は大きいです。
なんと寒さでストレス代謝も引き起こされます!
ストレスがかかるとビタミンCの消費量が増加するため、
ビタミンCの補給も重要です(^^♪
そんなときに具沢山きのこスープや
本日の永井ランチでもある「きのこのあんかけうどん」など
お肉やお野菜がたっぷりとれる暖かい食事は
免疫力アップにもつながります★
自宅では暖かいお鍋にお肉たっぷり、お野菜たっぷり加えて
召し上がるのも良いですね。
今では1人用の鍋から大家族用の鍋も売られているので
活用しがいがありますね。
栄養相談をしていると、
ちらほらと「夕飯にお鍋をしました!」と
教えていただく機会が増えました。
食事記録からも季節感を感じられますね🍂
みなさんも身体を温めるために
暖かいお料理を食べてみてください(*^^*)
IWASAKI
血液を出さなくても血糖値が測定出来るって本当?⑴~日本の妊娠糖尿病の裏側~
妊娠糖尿病は日本人妊婦の約10%で発症し、出産後5年間で本物の「糖尿病」に移行する率は約20%と言われております。
私たちはこれを、表にはあまり出ない【大きな社会問題】と考えております。
令和3年度、医科診療医療費(患者が病院で保険診療の対象となる病気を治療した時に発生した費用を推計したもの)を、傷病分類別にみると「循環器系(糖尿病等)の疾患」6兆1,116億円(構成割合18.9%)と最も多いです。次は癌。
▼令和3(2021)年度 国民医療費の概況chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/k-iryohi/21/dl/kekka.pdf
さらに母親の出生時平均年齢も上昇傾向で晩産化が進んでいるので、この傾向は益々顕著になるのでは!?と予想しております。(平成15年に第2子が30.7歳だったが、27年には第1子が30.7歳と12年間で1人分の差が生じている。27年以降は第1子が30.7歳で横ばい)
▼令和3年度「出生に関する統計」の概況 chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/jinkou/tokusyu/syussyo07/dl/gaikyou.pdf
また〈リアルな患者の声〉としては、
・妊娠糖尿病は産んだら治療終了だと思ってた!
・会社の検診では血糖値異常出てないから大丈夫では?
・子育てや仕事が忙しくて自分の食事なんか構ってられない・・・
という不十分な知識や医療施設からの情報伝達不足、就労などの様々な問題があります。
そのような現状を理解し、患者目線で立った時、必要なのはシンプルで負担が少ない治療方法の提案。そんな痒い所に手が届くものが、今回紹介したい【フリースタイルリブレ】!
長くなったので次回に続きマス
HARUYAMA
参考文献:杉山 隆 妊娠糖尿病(長期予後から眺めた産科婦人科疾患の健康管理,女性のヘルスケア クリニカルカンファレンス
昨日から金木犀の香りが🍂
こんにちは( *´艸`)
すっかり秋日和ですね。
昨日の退勤後に外に出ると
とっても良い香りがしました♡
昨日今日と来院した患者様は
気付いているかと思いますが
病院前の金木犀が満開です(^^♪
病院内まで香りが充満していて
秋の訪れを感じました。
(香りが苦手な方はちょっと辛いかもしれません)
去年の満開時にも写真を撮りましたが
今年も写真を撮ってきました(*^^*)
金木犀の木は 正面玄関左側の建物の
「永井マザーズホスピタル」看板近くにあります。
来院される際や、お近くを通られる際には
ちらっと見てみてくださいね♡
SUKEHARA
秋といえば…
皆さんは秋といえば…何を想像しますか?(*^^*)
食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、
スポーツの秋、行楽の秋など…
私は食欲の秋を想像します★
秋に限らず食い意地が張っている私なのですが。
秋の食材といえば、
秋刀魚、秋鮭、松茸、栗など
美味しい食材がたくさんありますね。
旬の食材は食材本来の味を生かすことで
旨味をふんだんに味わうことができます(^^♪
先日祖母の誕生日会を開きまして、
松茸を使った日本料理を頂きました。
日本料理は見た目も豪華にしていて
日本人ならではのおもてなし心を感じました。
たまには外食するのも良いですね♡
みなさんの秋の過ごし方はどうでしょうか?
スポーツに励む方や、読みたい本を読み没頭してみる方や
美術館に見学行ってみたり、絵をかいてみたり…
秋ならではの楽しさを満喫してみてくださいね♡
添付した写真は松茸の日本料理と
1年前の12月に撮影をした葛飾区にある
水元公園のメタセコイヤです★
秋冬は過ごしやすい気候なので
趣味の写真撮影が思う存分楽しめます♡
さて、そんな季節感を楽しめるように
永井マザーズホスピタルの食事にも
イベント食が盛りだくさん登場します!
🎃ハロウィン:新人調理師のアイディアデザート
🍷ボジョレーヌーボー:シェフ特製洋食コース料理
※ボジョレーヌーボーとはその年に収穫した
ブドウを使用し造られる新酒の解禁をお祝いする日です
🍷クリスマス:シェフ特製洋食コース料理&クリスマスデザート
年明け
🎍お正月:板前特製おせち料理
などなどイベント続きの後半になりそうです。
もちろん、日ごろのお食事も心を込めて
一つ一つ丁寧に調理します🍳
是非、お楽しみください☆
IWASAKI
10/13(日)から10/26(土)週間献立表
10/13(日)から10/26(土)週間献立表です
メニューは納品状況や提供時間により
急遽変更する場合がございます。
ご了承ください。
常食:https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:AP:ce9b2cc9-9c98-4f11-8466-181fb0dbf031
安静:https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:ap:87c301cb-640c-4b79-83dc-7d017186ee78
開放時間
朝:7:50~
昼:12:00~
夜:17:50~
※食堂利用者が2名を下回った場合は全員お部屋食となります。
経腟分娩でご出産の方:1日目の昼から食堂利用可
帝王切開でご出産の方:3日目の昼から食堂利用可
なお、治療食対象の方はバイキング、コース料理はご遠慮いただいております。
また、産後の体調を考慮しご案内できない場合もございます。
<部屋食希望の方>
部屋食希望の方は看護科にご連絡をお願いします。
新人自己紹介②
はじめまして!(^^)!
今年永井MHに入社しました、
SHINOHARAと同期で同じく管理栄養士の高橋(タカハシ)です!
入社してから半年間は厨房業務を行っておりましたが、
今月から栄養士業務にも少しずつ携わらせていただいており、
先輩栄養士の後ろにくっつき栄養相談を聞かせていただいたり
発注業務など事務的なお仕事にも挑戦してます🐣🔥
学生時代は“血糖値”についての研究をしたり、
アルバイトでは皆さんにはあまり聞きなじみがないかもしれませんが、
模試の採点を行う会社で新人育成業務をしていました。
↑このお話をするともの凄く長くなってしまうので、
後日またお話させていただきます(笑)
プライベートでは大好きなアーティストの推し活を楽しんだり、
最近では幼馴染が今年5月にべビちゃんを出産したのですが
その子に会いに片道2時間かけて地元に帰るのも日課になっております😌
本当に愛おしくてたまらないんです///
多岐にわたる栄養士業務をこなしながら、
わたしたち新人の質問にも丁寧に答えてくれて、時には調理員さんの相談にも乗り、
本当にかっこいい先輩栄養士の凄さを隣で身に染みて感じている日々ですが、
いつか胸を張って
“産科栄養士”
と言える日を目標に頑張っていきたいと思います。
これからどうぞよろしくお願いします(^▽^)/
TAKAHASHI
新人自己紹介①
今年永井マザーズホスピタルに入社しました。管理栄養士の篠原(シノハラ)です!(^^)!
入社してから半年経ち、栄養士としての業務も少しずつ入らせていただいてます!
私が管理栄養士を目指したきっかけは「健康的なごはんを作れるお母さんになりたい」と思ったことです。私が小学生の頃に、家に帰ると手作りのドーナッツや蒸しパンなどを作ってくれて、とても嬉しかったのを覚えています。今は、妊婦さんの健康を食事からサポートしたいと思っています!
群馬県出身で山々に囲まれて育ちました!管理栄養士の先輩であるHARUYAMAさんと同じ大学を卒業しています。
学生時代は母乳の成分と育児についての研究をしたり、ネットボール部に所属し、大会に出場したりと楽しく充実した毎日を過ごしていました。
休日は家で食材の冷凍ストックを作ったり、MARVELシリーズの映画鑑賞、図書館で読書、プリン作りをしています(*^^*)
現在、初期の栄養相談などを見学させてもらい、先輩方のすばらしさをひしひしと感じております( *´艸`)。様々な経験をさせてもらい日々成長していきたいと思います!
これから患者様ともかかわることがあると思いますのでどうぞよろしくお願いします!
sinohara
9/29(日)~10/12(土)週間献立表
9/29(日)~10/12(土)週間献立表です。
メニューは納品状況や提供時間により
急遽変更する場合がございます。
ご了承ください。
常食:https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:ap:05122083-fdb8-4252-82a3-cc07af742e9b
安静:https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:AP:0242864f-30be-40aa-995a-d38b1b7e643a
開放時間
朝:7:50~
昼:12:00~
夜:17:50~
※食堂利用者が2名を下回った場合は全員お部屋食となります。
経腟分娩でご出産の方:1日目の昼から食堂利用可
帝王切開でご出産の方:3日目の昼から食堂利用可
なお、治療食対象の方はバイキング、コース料理はご遠慮いただいております。
また、産後の体調を考慮しご案内できない場合もございます。
<部屋食希望の方>
部屋食希望の方は看護科にご連絡をお願いします。
旅運動のすすめ:妊婦が体を動かす事の良さとは?
ご妊娠中の皆さん、定期的な運動ってされていますか?
私は運動が苦手で、やれてないグループですが「「やらなきゃなああ・・」」と思いながら半年経過中です。栄養士6人の勉強会で同じ質問をしたら、運動習慣者 0/6
意外と栄養士もしていない疑惑ですが、妊婦さんが運動する良さや気を付けてほしいポイントをお伝えします~!
▼ Good Points
1 心身のリフレッシュに有効
ママが心から穏やかに過ごす事は赤ちゃんにとって、とても心地よいです。有酸素性身体活動により、左心室内腔拡大や骨格筋毛細血管密度増加といった形態的適応と、自律神経活動が改善されると言われています。
2 スムーズなお産に備えられる
陣痛には妊婦の有酸素能力(体内(ミトコンドリア)に取込まれる酸素の最大量)や腹筋、骨格筋の収縮力が大きく関与していると言われています。出産に向けて、骨盤底の筋肉や関節も柔らかくなる事が期待されます。
3 妊娠糖尿病の予防
運動による筋収縮は、GLUT4(糖運搬体4型)の発現や筋細胞膜への移行を通して糖取り込みを促進し、ミトコンドリアの呼吸代謝活性の向上を通してインスリン感受性を改善し、血糖値の上昇を抑えます。
▼ Take Care Points
1 切迫早産の場合
激しい運動は子宮頸管長の短縮を促し早産に至る場合もあります、過去に診断された経験がある方は診察時に医師に相談を。
2 結局どんな運動をしたら?
是非当院のインストラクターへ相談を~!初回無料でヨガやマタニティアクアが受けられます♥
予約はお電話か受付でお声がけ下さい
https://www.nagai-cl.com/class.php
ちなみに私の9月は旅月間で、福岡や山形、長野まで出かけて来ました。登山から街歩き動きまくりまして、私にはこういう運動が性に合っているなあ、と思いました^^
HARUYAMA
ps米沢の力餅は最高でした・・・・
参考文献:妊娠末期における習慣的身体活動の分娩所要時間に及ぼす影響
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cjpt/2014/0/2014_0562/_article/-char/ja/
健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/undou/index.html