栄養科ブログ

皆さんこんにちは😊

皆さん水分補給はできていますか？

私は水分を摂取するのが苦手です…

なんとなく忘れがち…

忘れてしまった午後は頭痛に見舞われます😢

どうにか水分補給を楽しくできないか？

と考えた末に思いついたのが

自分の好きなハーブティを飲むことです💛

添付している写真は毎朝日課にしている

お仕事前のティータイムで飲んでいるものです😊

最近のお気に入りは

桑の葉とルイボスティのブレンドティです😊

これが本当においしいのです💓

桑の葉は血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので

食事の前に飲むことがおすすめです！

なんていたって、ノンカフェイン！

妊婦さんにもお召し上がりいただけます。

水分補給をすることで代謝も上がり、新陳代謝も上がり、

老廃物も排出しやすいので身体の巡りも良くなります。

妊婦さんは赤ちゃんに血液を通して栄養素や酸素を運ぶので

水分補給はとても大切です。

是非、桑の葉のお茶を試してみてください★

1年前に書いたブログにもおいしいハーブティーを載せているので

よろしければご覧になってください★↓

https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?id=1934

ＩＷＡＳＡＫＩ

妊娠中のお食事は特に不安や疑問が多いですよね🤔

ネットやSNSを覗くと様々な記事があり何を信じたら良いのか分からない方も多いはず…。

ある患者さんからは、

『“つわりにはポテトがいい”っていう記事を見ました！』

なんてことを言われたこともあります😅

そこでよくある質問について２点厳選しお答えします！

①うなぎを食べてしまったがビタミンA(略称：VA)過剰にはならない？

＿＿＿VA(レチノール)を特に妊娠初期に過剰摂取すると、赤ちゃんに器官形成異常が起こる可能性があります。そのため、耐容上限量(＝習慣的な摂取量の上限)が2700㎍RAE/日と定められています。ただこの値は、習慣的な摂取量なので週単位でならして時々うな丼を食べたり、鶏レバーの焼き鳥を1-2本食べたりする分には問題ありません。それどころか特にレバーなどは、鉄分補給にも絶大な効果があるため摂りすぎに注意しながらぜひ食べていただきたいです！

尚、植物性食品に多く含まれるプロビタミンA(β‐カロテン等)には耐容上限量はありません。

②妊娠中、便秘になってしまったが原因と対策は？

＿＿＿実は妊娠中の便秘には、つわりによる食事量の減少、水分不足、運動不足、ストレス、ホルモンの影響など多くの要因が挙げられるため、対策にもいろいろな方法があります。

例☟

・運動不足を感じたら適度な運動(スーパーに徒歩で行く、家の中でストレッチをする等)を行う

・水分不足を感じたらこまめに水を飲む(一日最低1.5Lを推奨)

・食物繊維やオイル不足を感じたらそれらを意識して食事に取り入れてみる

上記に挙げたものは主な改善策です。どんな方法が合っているのか分からない、試しても効果がないという方は是非一度当院健診時に先生もしくは栄養士にご相談ください。

今回取り上げられなかったご質問は次の機会にまたご紹介させていただきます♪

少しでも疑問に思ったこと、不安なことがありましたらお気軽にご相談くださいね(^▽^)/

TAKAHASHI

皆さんこんにちは😊

嬉しいことに私の周りには読書が趣味の方が多く

私におすすすめの本を貸して下さる方がいるのですが

最近出会った本で素敵なフレーズがあったので皆さんにもご紹介します💓

「今日、誰のために生きる？」

著者：ひすいこたろう　SHOGEN（小林正観）

この本は会社員として働いていたSHOGENが

ある日、とある絵に心を打たれたことがきっかけで

アフリカに旅をすることから始まります。

幸せが続く村、ブンジュ村が舞台になっており

そこで暮らす住人によってSHOGENが忘れかけていた

当たり前の「幸せ」に気付かされるお話です。

そんなブンジュ村の幸せの教えの源は

何と日本人から教えてもらったそうです。

「日本人はみんな笑顔で幸せそうだ」というのです。

日本人は幸せそうに見えるはずなのに

SHOGENを見たブンジュ村の人々は

日本人なのにSHOGENは余裕がなさそう…

イメージしていた日本人とは違う…と思われてしまいます。

現代の日本人は忙しい日常に追われていたり、

心に余裕がなく、幸せを感じにくいのかもしれません。

ブンジュ村では3つのルールが大前提にあります。

①ご飯を食べることに幸せを感じられるか

　食べ物の温度、味、香りを楽しんで食べているか

　何かをしながら、適当にご飯を食べていないかがここでは聞かれています。

②ただいま、と言ったらおかえりと言ってくれる人はいるか

　血が繋がっているかどうかに関係なく、周りのみんなが家族のように接してくれます

　なので、ここでおかえりと言ってくれる人は家族、友人、職場の方、近所の方など含みます

③抱きしめられたら、暖かいと感じられる心はあるか

　こちらも実際に抱きしめることだけを表現しているのではなく

　人と話すときは、その人を抱きしめるように話すのがルールだそうです。

　誰かと話しているとき、相手のことを抱きしめるつもりで話していますか？

このルールを見た私は「はっ！」とさせられました。

どれも身の回りに常に起きていることだと思ったからです。

そんなシンプルなルールを大切にすることにより

幸せになれるとおもうと今すぐに始めたい！！と思いました😊💛

またもうひとフレーズ心に残ったのは

「ダメな自分をかわいいと許す（完璧であろうとしない）」

この考えはなかなかできない人も多いような気がします。

私は自分のことを許すことができずにずっと落ち込んでしまうこともありましたが

完璧は難しいから、また次頑張ろう！と思うようになりました。

この本を読んだ私が気を付けていることは…📚

・食事をするときはできる限り無言で食べます🍚

　作っていただいた方の顔を思い出しながら、

　この野菜おいしいなぁとか、暖かいなぁとか考えて食べています。

・職場では目を見て挨拶をするようにしています。

　当たり前のことを書いていて恥ずかしいですが

　挨拶が流れ作業になってしまうのはもったいないなぁと思っています。

・人から言われる言葉に耳をよく傾けると、

　こんなところに愛情が表れているなとか、

　こんなところを気遣ってくれていたんだなぁと気づくことが多くなりました。

例えば、実家に帰ると母がおかえりって言ってくれることや

食べきれないくらいの手土産を持たせてくれることなど…

何気なく受け取っていたことが本当はすごく幸せなことなんだと気が付きました。

さて、今日も職場の方とお話ができること、

栄養相談で患者さんとお話ができることなど

愛情をこめて働きたいなと思いました😊

お時間がある方は「今日、誰のために生きるか？」を

読んでみてください。見える世界が広がります。

今日も素敵な一日になりますように★

ＩＷＡＳＡＫＩ

夫婦やカップル、共同で自炊している場合、献立や買い物の共有はどうされていますか？

料理好き男子も増えているのか、栄養相談にご主人自ら同席して頂けるラブラブなご夫婦が多くなっており、栄養士としてとても嬉しい思いでおります。

今日も『すてき～～♡』と思ったGoogleスプレッドシートを活用した献立共有方法をお伝えします。

Googleスプレッドシート

https://workspace.google.com/intl/ja/products/sheets/

患者さんのある使用例➀（添付写真参照）

・シートに夕食のメインをざっくり決める（例：魚とニラ玉子）

・買い物リストを作成する（例：玉子と調味料）

急遽メニューが変更になってもＯＫなゆるめ計画が◎らしく、

永井スタッフのある使用例②

・シートに３食の献立を決める

・どちら作っても良いように別シートに献立名と参照レシピのURLを貼る

自動保存が出来るのでどちらか一方が作成しても電車やスーパーで最新verが閲覧出来ます。お金を出せば美味しいご飯が食べられる世の中で、自炊を頑張っている事は素晴らしいです。食べることは赤ちゃんへの愛情表現のひとつ、頑張るファミリーの参考になれば嬉しいです。

写真を撮らせて頂いた患者さん、ありがとうございます♡

HARUYAMA

皆さんこんにちは🌞

今年の節分は、2/2(日)でしたね！

節分は2月3日のイメージが強いですが、実は節分は固定日ではなく、国立天文台が観測・計算して発表する「立春」の日の前日にあたるそうです。2月2日になったのは2021年以来ですが、2021年のときは、1897（明治30）年以来なんと124年ぶりだったそうです🫥

ちなみに来年、2026年の節分は2月3日です。

さて当院では今年も節分の日に患者様に恵方巻きを提供させていただきました。

今年は贅沢にうなぎを巻きました！

なんとなんと“17本”も巻いたそうです(笑)

いつも見た目にこだわったとっても美味しいご飯をありがとうございます💗

恵方巻きは、「恵方＝吉をもたらす方角」を向いて丸かぶりしますが、

「恵方」は十干十二支によって決まるため、毎年方角が変わります。

2025年は『庚（かのえ）』、西南西のやや西の方角が恵方となりました。

食べている間は願い事をしながら終始無言。これも鉄則です！

皆さんはどんな恵方巻きを食べましたか？？

皆さんの願い事が叶いますように🤝

TAKAHASHI

皆さんこんにちは😊

去年の11月にリブレを装着し、

自分の驚くべき体質を発見しましたので

みなさんに報告をしたいと思います。

↓リブレ装着についての記事はこちらをご覧ください↓

https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?y=2024&m=11

実は私は血糖値が上がりやすいタイプです。

知らぬ間に血管壁を傷つけている可能性があります。

食後に血糖値が急上昇し、ジェットコースターのように急降下し、

正常値に戻る血糖値の流れを血糖スパイクといいます。

この現象に常にさらされていると動脈硬化や心筋梗塞、

脳卒中のリスクをあげてしまいます。

実はこの体質に気が付いたのは

5年前に初めてリブレを装着したことがきっかけでした。

当時の私はびっくり！

体型は標準体重（ＢＭＩ18.5～22.0）の間をさまよっていて、

周りからは「痩せているように見えるのになんで」

「血糖値の悩みとは無縁でしょ！」と言われていたので

まだ知識の浅い私は「どうしてだろう…」と落ち込みました。

血糖値の平均値を示す血液検査項目は「HbA1c」は

5.1～5.2%と正常値だったので気づかなかったのですが

日ごろの血糖値を確認することはとても大切なのだと気が付きました。

そんな体質を踏まえたうえでここ数年は

血糖値スパイクを引き起こさないように食生活に気を付けています。

（ちなみに2/3に採血した結果ではHbA1c：4.9%と正常でした。）

血糖値スパイクを引き起こさないように気を付けていること

①糖質、たんぱく質、脂質のバランスを良く摂取する

　糖質に偏りすぎた食事になると消化のタイミングで

　血糖値が急上昇してしまうため、たんぱく質、脂質を

　バランスよく摂取するように気を付けています。

　我が家の卵の消費量は多い方だと思います。

　肉は1人150ｇ～200ｇを一食当たりとるようにしています。

　肉250ｇ入りのハンバーグステーキもぺろりと食べます（笑）

②野菜をしっかり摂る

　温野菜が好きなのでキャベツや白菜、人参、ほうれん草など

　煮たり、ゆでたり、蒸したりして食べています。

③筋肉量を上げる

　血液中のブドウ糖をうまく筋肉に取り込めるように

　正常な筋肉量を目指しています。

　うまく取り込めるようになると血糖値が下がりやすくなります。

　たんぱく質を毎食摂取する、休みの日は必ず1万歩歩く、

　寝る前にストレッチと筋トレを実践しています。

この辺りに気を付けて過ごしていました。

血糖値スパイクを気を付けると食後の眠気やだるさ

疲れやすさなどもなくなります😊

また、10年以上前の私は月経不順など、女性疾患でも

悩みがありましたが、食生活や生活習慣を見直した今では

月経不順の悩みはなくなりました😊

自分の体質を理解して気を付けることで

身体の状態が良くなったのでリブレを装着して

本当に良かったと思っています！

妊娠糖尿病、糖尿病でなくても血糖値スパイクの

危険性は潜んでいます。

痩せている、太っているは関係ありません(´；ω；`)

当院では生活習慣病予防のために栄養相談も実施しておりますので、

リブレに興味がある方は是非お声掛けください😊

みなさんで健康な体を手に入れましょう💓

IWASAKI

38％・・・

令和5年度の食料自給率の割合を示す数字です。

みなさんは食料自給率という言葉を耳にしたことはありますか？

食料自給率とは日本の食料供給に対する国内生産の割合を示す指標として知られています。

この数字は先進国の中でも最低の水準となっています。

外国と比べると日本の土地は少ないため

輸入に頼ることにはなりますが、

最近では外国産の肉や魚、大豆や小麦などを安く仕入れることができるため国産が売れないなど様々な問題を抱えているようです。

また、国産食材も高く感じることもあるためすべて国産食材を

使用することも家計的に厳しいときもあります。

ふと、スーパーで買い物をしているときに

気が付いたのですが、日本の調味料・食材である醤油や納豆、豆腐で使用されている大豆の原産地を見るとアメリカ、カナダ産の大豆を使用されていることがほとんどであることに驚きました。

大豆の食料自給率はなんと25％…

その他にもそばの食料自給率は24％…など

普段口にしている食材をよく見てみると日本産は少ないかもしれません。

それだけ多くの国に支えられている日本ですが

できれば自分の国で頑張っている方の食材や商品を購入したい！という気持ちもあります。

また、大規模災害などで海外からの輸入が止まってしまったら…

なんて考えたときには輸入に頼りすぎるのもちょっと怖いなと思うこともありました。

日本で作られたものを日本人が消費するという流れを

少しでも高めていけたらいいなと思っています。

国内でも食料自給率をあげるために地産地消を推奨していたり、農業体験を通して理解を高めるなどの対策をしているようです。

ちなみに、日本の食料自給率で高い値を示しているのは

米（99％）、野菜（75％）、魚介類（49％）です。

新鮮な野菜は日本産のものが一番おいしいですよね😊

食料自給率をあげるために個人的に気を付けていることは

できる限り国産の食材を買うようにしています。

よく使用する、豆腐や納豆、みそは国産を選んでいます。

もちろん家計を気にして外国産を選ぶ時もあります💦

普段、自宅で使用している味噌をご紹介します😊

こちらの味噌は実は永井マザーズホスピタルでも

使用していた味噌です★

ますやみそ　芳醇無添加あわせみそ　

豚肉に味噌と大葉を挟んであげても美味しいですし、

みそ汁に使用しても美味しいです💛💓

スーパーでお買い物の際はこの食材はどこから仕入れたものなのか？など気にしてチェックしてみてくださいね😊

ＩＷＡＳＡＫＩ