栄養科ブログ

病院選び、何に重きを置きますか？

医療の安全性やホスピタリティなども大事ですが、『施設が綺麗かどうか』って女性目線では大事なポイントですよね。

今日は栄養科ではなく、院内の清掃や施設の管理を行っているメンテナンス部門の自慢をさせて下さい。何がすごいかというと・・・

🧹清掃がめ～っちゃ丁寧

🧹見えない所気づかない所までメンテナンス

🧹気持ちよいあいさつをしてくれる

患者さんが利用しているトイレや食堂だけではなく、職員専用トイレや食堂までピカピカにしくれます・・・

食事は味だけではなく、『どういう場所で食べるか』によって、美味しく感じるかどうか変化すると思っています。なので、メンテナンス部門の方々のすばらしさを是非知って頂きたい！

患者さんの居ない時間帯に活躍しておりますので、私がこっそりキャンプが趣味なイケオジＭＡＭＩＹＡ氏を撮らせて頂きました。

いつもありがとうございます～～～！

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

こんにちは( *´艸｀)

先日、ＨＡＲＵＹＡＭＡが

栄養科で育てているハーブを

かわいいブーケにしてました♡

ＨＡＲＵＹＡＭＡはラッピングの

センスが抜群に良いので

ハーブもとっても素敵なブーケに

仕上げていました(^^♪

どんなブーケでももらえると

嬉しいですよね♡♡

ちなみに私はハーブをもらったら

まずは水耕栽培にチャレンジ！

しつつ、お料理の上に飾るために

ちょこっといただいています( *´艸｀)

ＨＡＲＵＹＡＭＡ作の

オリジナルハーブブーケは

ミント、オレガノ、ローズマリー、タイム

ドライラベンダーが入ってます。

みなさんもお家にハーブを置いてみてください。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

検診って大変ですよね、でもその後に美味しい予定を入れれば頑張れるかもしれません。

当院を受診される患者さんへ、病院周辺のお勧めのスポットを勝手に紹介♥

1ｓｔ　る・穂のか

早稲田のちいさなパン屋さん。

好きすぎて紹介頻度かなり高め。毎日食べるものだからこそ、食材や小麦粉にこだわりがあるのが私の好きなポイント。(写真１・2枚目)https://ru-honoka.jp/

2ｓｔ　cafe2345

築数十年の古民家を改装。

実家みたいに落ち着く、可愛いカフェ。三郷の野菜を使用したり、いつ行っても心から大満足。(写真3枚目)https://cafe2345.com/

3ｓｔ　ベッカライサカツジ

デニッシュが個人的に最高。

一度行ったら夢に出てくるくらい美味しいハイレべルがぎゅぎゅっと揃うベーカリー。

(写真4・5枚目)https://tabelog.com/saitama/A1102/A110205/11034449/

4ｓｔ　Bakerys Kitchen ohana

私の地元に本店がある人気店が草加で食べられる！「Ohana」はハワイ語で「大切な人」

塩パンとフリーコーヒーが好き。まるでリコーダーのような激長ソーセージパンあり。(写真6枚目)

https://www.ohanabakerys.com/

番外編　タイ料理　URAIWAN

女性ひとりでも入りやすい。

ラウンジみたいに清潔感◎なのに本格的な味。同僚と訪れて爆食いするほど美味しい。亀有アリオの近く。(写真7・8枚目)https://thaifooduraiwan.foodre.jp/

埼玉北部から東部三郷市に越して数年、本当に素敵な場所でＨＡＲＵＹＡＭＡはこの場所が気に入っています。

次回はレストラン系編です！

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

栄養士や管理栄養士になる為には、医療機関などで実習する必要があります。

コロナ渦で受け入れを中断しておりましたが、今年から受け入れスタート！私が病院で働きたいと思ったきっかけは、学生時代の実習の影響が大きいので指導側として携われて大変嬉しい限りです✨

1 日目　院内見学＆他科スタッフとの交流

2 日目　調理業務＆集団指導練習

3 日目　調理業務＆調乳指導見学

4 日目　外来見学

5 日目　集団指導本番＆特別食作成etc...

今回の学生は何と薬剤師の資格を持ち、

製薬会社などでママとしてもバリバリ働いていた既に優秀な方．．．

なのに物腰やわらかく・博識で私たち自身も沢山学ばせて頂きました。

数十名の患者さんを前に面白楽しく、『時短レシピ』についてのお話はとても勉強になりました！

薬剤師のような薬のプロフェッショナルの方々が居てくれるおかげで、私たち栄養士は安心して患者さんのサポートが出来ているのだと実感。

いままでも・これからも

産婦人科で働きたいと考えている栄養士のたまごさん達のお役に立ちたいです♥

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

1ｐｃ：栄養士達とぱしゃり(手作り○○もらったよ)

2ｐｃ：集団指導で使用した時短食材

3ｐｃ：当院薬剤達とぱしゃり

4ｐｃ：新生児室見学の様子

5月、市場見学に

調理師チームと行ってきました！(時差投稿すぎる)

私たちが使用している食材の多くは、

千葉県にある〈松戸南部市場〉という市場です。

松戸に市場があるの？と驚かれる方もいると思いますが、とっても賑わいのある・魅力的な場所なんです。

私は地方や海外のスーパーマーケット、路面店など、地元の雰囲気を持つ場所が大好きなのですが、この市場の雰囲気はドストライクでした。

オンラインで簡単に食材が手に入ってしまう現代ですが、

生産者や流通している方々と直接お会いする事は、より良い仕事を共にする上で大切な事だと考えています。

一般の方も購入出来るので、

ぜひ検診後にお立ち寄りください！笑

【　松戸南部市場　】

https://www.matsudo-nanbuichiba.com/

p.s. ライブコーヒーの自家焙煎コーヒーが最高でした🥺

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

調理師を募集中！

この場をかりて、私たちの言葉で、私たちの思いを共有させて下さい。

様々な疾病が存在する現代。

健康であり続ける事がどれだけ難しい事か、この数年で私たちは身を持って体感して参りました。

医療において、感動やお祝いを共有出来る診療科は産科だけかもしれません。

そして「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いがしたいと、心より思っております。

それを「食事」として、「料理」として、自ら作り出す事が出来るのが調理師だと思っています。

私たちは、私たちの思いや考えに共感し、患者さまを食から支えたいと思ってくれる方々と一緒に働きたいと考えております。

詳細は下記リンクの「リクルート」から参照可能です。

皆さまからのご応募、お待ちしております！

▼リクルート情報

https://www.nagai-cl.com/recruit.php

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

みなさんこんにちは！

すっかり夏日和ですね。

暑さが厳しい日もあるので

水分補給はしっかりとしたいです。

さて、院内には畑があります。

続々と夏野菜の収穫があったので

皆様にご紹介します♡

まず、栽培に携わるスタッフは

ドライバーのお仕事をこなしつつ

畑仕事も行うマルチタスクなスタッフです。

社員食堂で一番好きなメニューは

「ロシアンローストポーク」だそうです。

社員食堂で大人気のメニューです( *´艸｀)

プライベートでは3児の父！

お仕事もプライベートも

お忙しくされています。

実は私と入社した年が近いので、

研修時代を思い出しました(^^♪

ダメ元でお顔の写真を撮らせてください！と

お伝えしたところＮＧが出てしまいました( ;∀;)

実は一昨年もこのやり取りをしています（笑）

そんな愛情をこめて作られたお野菜は

収穫の後はどうしているの？と

気になりますよね( *´艸｀)

実は順次永井マザーズホスピタルの

お食事に使用しております！

＜現在の使用中お野菜＞

・ミニトマト

・紫玉ねぎ

・じゃがいも

・きゅうり

・にんにく　　など

先日、インスタグラムに

採れたてじゃがいもを付け合わせとして

使用した写真をアップしたので是非見てください。

永井マザーズホスピタル栄養科の

インスタグラムはこちら。

https://www.instagram.com/nagaimh_eiyou/

動画等もアップしていますので

是非、ご覧ください！

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

『すごく仕事が出来そうでうらやましいです！』

外来で患者さんにお褒めな言葉(？)を頂けました。

単純な私はこの言葉で暫くハッピーモード全開！

私と一緒に仕事してくれる栄養科の皆さんにはバレておりますが、私はうっかりミスが少し多いです。（この話をしたら『かなりだよ～笑』と後ろで調理師が突っ込んでくれました。笑）

みなさんは、

ミスする事は悪い事だと思いますか？

・献立がうまく立てられない

・新婚なのに料理が正直苦手

・赤ちゃんの栄養管理に自信が無い　etc...

上記は全然ミスではないですが、私が実際に相談を受けた内容です。

人間誰しも完璧ではないので上手くいかない事があってあたり前です。

でも、それは周りの人の協力で乗り越えられる事も多いと思っています。

完璧じゃない栄養士が、皆さまの悩みに寄り添い、解決策を一緒に模索するのが当院の栄養相談です。

上から目線では決してないので、是非気軽に来院して下さいね◎

因みに私が桁を間違えて発注した大量のブドウとりんごは調理師男子にお願いしてアップルピザ等にアレンジしてもらいました。ありがとう！！！

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

先日の6月3日、第9回母子栄養懇話会での一般演題発表を終えました。

当院からは【インスリン治療を中止した妊娠糖尿病患者～低糖質療法を実施した症例～】を提出致しました。

症例検討とは、患者様の疾患の症状や疾病の兆候、診断、治療、経過観察などに関する詳細報告で、院内、異なる医療機関同士での勉強会で行われる場合があります。

今回は当院で妊娠糖尿病と診断されたが、途中でインスリン治療(他院)を行い、再び当院で食事療法で管理を行った患者様になります。

中々珍しい症例でしたが、問題無く当院でお産に至りました。

医療系研究発表初心者の私は、同意書やスライドの作成、他医療機関とのやりとりに奮闘し課題が多く残りましたが、とても良い機会を頂く事が出来ました。

ご指導下さった院長先生、大阪大学の渡邊浩子先生、管理栄養士の松本桃代先生、

そして今回の発表に際しご協力頂いた患者様には感謝を申し上げます。

引き続き、安心な医療を提供できるよう邁進してまいります。

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

現在院内ではコロナ渦の厳重体制を少しずつ緩和をしています。その対応と今週末の学術集会の発表準備でヒーヒーハーハー言いながら（楽しく）勤務をしております。

そんな作業している私に、調理師の方々が差し入れ(まかない)を持って来てくれまして...泣

・ビックサイズたこおにぎり←最高

・ハーブテイー←癒される

・角煮天婦羅(!?)←ちょっとオモイ

もはや味見係かな？って思う時がありますが、余った食材をいつも美味しくアレンジしてくれて感動ものです。（たまに何じゃこりゃ～！笑って組み合わせもあります、たまにだよ。）

当院の調理師は一人ひとりの調理技術も高く、優しい性格な方がほとんどです。その思いやりの気持ちは、患者様へのサービスにも反映されるので、退院アンケートも高評価で、よくお褒めの言葉を頂いております。

あと、患者さんからラブレターをよく頂きます

(ありがとうございます！！)

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、

私たち管理栄養士・調理師にこれからもお気軽におたずねください♡

ＨＡＲＵＹＡＭＡ