栄養科ブログ

本日は『和』～nagomi～cookingでした。

毎年ご好評いただいております、【魚のさばき方】の教室を開催しました。

今回は魚をさばくことだけに重点をしぼって、たっぷりと時間を使いながら

丁寧に進めさせていただきました。

・サンマのひらき

・アジのひらき

・アジの３枚おろし

全部で４尾さばいたので１時間半もの間、みなさん集中！

徐々に手付きも慣れてきましたね！

今まで魚をさわることすら苦手だったという方も、

終わった頃にはおもしろかったと言っていただけました。

今回は、前回の反省をもとに

参加者のみなさんと同時にさばきながらご指導させていただいたので、

今までよりも分かりやすくお伝えできたかなと思っております。

いかがでしたでしょうか？

4/4（火）リニューアルした、離乳食教室改め『Nagai　Baby食堂』。

こちらのご参加いただきました皆様からのアンケートを一部ご紹介致します。

総合評価では、全員に『満足』というご意見をいただき、ありがたい限りです。

その理由にこんなコメントが・・・・・

・今までの離乳食資料には細かく量が書いていたが、今日の話で気分が開放され楽になった。

・試食が何より美味しかった（多数ご意見♪）

・離乳食が大変！というイメージが変わった。

・グループ試食タイムでは、悩みが相談できスッキリした。　など

6月のpart２では、初めて参加の方もいるので

本日の復習＆実践編的な内容でいきたいと思います。

スタートしたばかりで、まだまだ課題もありますが、

有意義な時間となるよう努めてまります。

次回も皆様のご参加お待ちしております。

5月20日には、『魚のさばき方』というお料教室があります。

ぜひ、こちらへのご参加もお待ちしております。

ikuta

パスタが出来上がった頃に、ちょうどパイも焼き上がり、

バッチリなタイミングでした！

作成した２品とともに『ナスと長ねぎのマリネ』と『10品目のサラダ』を

ご用意して、皆様でランチタイム♪

これからご出産予定の方は、

産んだらしばらく自分の時間がなくなってしまうからと、

育児真っ只中の方は、息抜きに自分の時間をと参加していただきました。

お食事をしながら、先輩ママや助産師とお話をして、

ゆったりとした時間を過ごしていただきたいと思っております。

料理を作るだけでなく、

少しでも自分だけの息抜きの時間を持っていただけることが嬉しいです。

最後に手作りスイーツとオリジナルハーブティー♪

本日は新作『低糖質のチョコムース』でした！

ご参加いただいた皆様、本日はありがとうございました。

またの参加をお待ちいたしております。

４月の『和』～nagomi～cookingは

【離乳食教室】になります。

５月の予定もブログなどご案内いたしますので、

初めての方もお気軽にご参加ください。

お持ちいたしております♪

担当：TAKAHASHI、MAKIOKA、IIDA

冷蔵庫で10分寝かせて、オーブンで30分焼きます。

出来上がったものがこちら！！

パイが膨らんでかなりボリューミーになりました！

パーティーにもってこいの見た目ではないでしょうか！

お1人お1人の個性も出ていますね～。

パイをオーブンに入れている30分の間に、ササッとパスタを作りました。

パスタと一緒に野菜もゆでて時短レシピです。

アンチョビを使えば、凝った調味料も不要です。

頑張れば、パイの出来上がる間にもう一品できちゃうかもしれませんね。

パイって難しそう、面倒臭そうなイメージで、

なかなかご自宅で作ることは少ないかと思います。

今回参加していただいた皆様も同じような印象をお持ちでしたが、

実際に作ってみると、意外と簡単だったとの感想をいただきました。

ただ包むだけでなく、周りを飾り付けすることで、出来上がりがとっても豪華になります！

皆さん、真剣に作っていました。

でも何だか工作をしているような感じですね。

お子様と一緒にやっても楽しいかもしれません♪

冷凍のパイシートとオーブンさえあれば、思っている以上に簡単なので、

ご自宅でも作れるかと思います！

参加された皆さんは是非実践して下さいね～！　

本日、『和』～nagomi～cookingｇを開催いたしました。

今回の担当は、シェフ！ということでテーマは、

【シェフに教わるパーティー料理】

今日は天気もよく、料理教室日和、パーティー日和でしたね♪

初めての方にも参加していただきましたが、

和やかな雰囲気でした。とのご感想をいただき、とても嬉しく思っております。

今回は、

『サーモンパイ』

『春野菜とアンチョビのパスタ』　を作成しました。

いつも通りにまずは作り方を説明しながら、ポイントをお話していきます。

たっぷりと

写真撮影ののちいただきました。

今回は進行がニンプのため

皆さんたくさん動いて下さりありがとうございました。

おかげさまでお腹張らず　午後も頑張れています！

おまけの提案お菓子もいろいろとサービス。

お土産もついています。

この幼児食のクラスは年2回の開催です。

離乳食が落ち着いてきたころ、

好き嫌いを感じてしまったら、

食べが悪くて悩み始めたら、、、、

　　　　　　　お顔をお見せくださいね～～(^^)/

matsumoto

今日は

朝ご飯に何を出したらいいかしら

お魚はどんなふうに料理したらよいかしら

おやつに何をあげたらいいかしら

とたくさん質問をいただき、

私だけでなく、助産師や参加者も意見を出し合い

活発にお話が弾みました。

ニンプのうちは、

言われてもなかなか実践できないことが

お子様のためになると

皆さん話題が高度ですごいです。

歯が揃わないうちは、咀嚼も大事。

お塩も選びたい。

生活リズムも関係して、お食事を考える。

ママは愛情いっぱいに我が子を考えますね。

クッキーは手早く上手にコロコロぽてぽて

とてもかわいく仕上がりました。

丸める皆さんの姿も丸められた姿も

焼かれた姿もかわいいです。

シフォンケーキの簡単な作り方を講師が伝授。

卵白の立ち方

両方合わせたときの感じ

忘れないうちに、実践！　しましょう♪