栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2019年1月の記事
妊娠中の血圧が高い方へ
ずーっと前は妊娠中毒症と呼ばれていましたが、
現在では妊娠高血圧症候群となっております。
hypertensive disorders of pregnancy(HPD)
一言に、妊娠高血圧症候群と言っても
病型は4分類されているんです。
(ここは、詳しくは書きませんが…)
その一つが
聞きなれた?!
妊娠高血圧
妊娠20週以降に初めて高血圧を発症し、
分娩12週までに正常になる場合に使います。
浮腫みや蛋白尿は必須項目からは外れ、
血圧が重視される内容となりました。
ただ、白衣・仮面高血圧など、
どうしても病院で高くなる人もいますよね;;
そんな時は、
まず自宅で血圧を測定して
日常の状態をみてもらいます。
予防としては、
絶対コレ!という方法はわかっておらず、
極度な減塩も
食事量を減らすことも逆効果と言われています。
もちろん、
塩分の摂りすぎ
食べ過ぎ、体重の過剰な増加は発症リスクを上げます。
つまり、
濃い味が好きな人は
「すこし薄味」をこころがかる。
食べ過ぎの人は
「食べる量・内容」を見直してみる。
よくわからない人は
「相談」してみる♪
そして、
仕事、育児、家事で
忙しくても
ゆっくり、
ほっとする5分をつくり。
自分の〈好きなこと〉をして過ごす。
これが大事なんだと思います。
妊娠高血圧症候群を診断されたママは、
診断されなかったママに比べ、
次の妊娠での発症リスクが7倍高いとの報告もあります。
「どうせまた・・・」
「なっても仕方ない。」と思わず。
日々のココロ次第で
予防になるかもしれません♡
ね♡
写真)
私の実家ではお正月に一軒ずつに
獅子舞がきてくれます。
今では珍しい光景のようですね★
ikuta
新メニュー♡
今年は例年になく入院患者様が少なく、ゆったりとしたお正月を過ごしましたが、
ここ数日でどんどんとお産の方が入院されてきています。
お産は待ってくれませんからね!
寂しかった食堂も日に日に賑やかになってきました♪
当院では夕食時に週2回バイキングを実施しております。
先日、新メニュー【手まり寿司】が登場したのでお披露目です!
<3種類>
・牛しゃぶ肉&岩塩
・アボカド&オリーブオイル
・湯葉&イクラ
一口サイズに握られたご飯の上に具をのせて、とっても可愛く仕上がりました!
もちろんお味も◎
当院では、毎食“お祝い膳”という気持ちでお食事を提供しております。
食堂で召し上がっていただく方には、
さらに特別なサービスをご用意しておりますので、
入院中は是非食堂へいらしてくださいね!
IIDA
赤ちゃんに魚を
久しぶりに赤ちゃんのお食事について。
8か月となった息子に魚を食べさせたいと思う日々ですが、
小さくほぐしてみてもなかなか呑み込めないようです。
そんな時にスーパー(輸入食品を取り扱うお店)でいいものを発見しました!
『燻製イワシのペースト』
原材料もシンプル!
とっても気になったので早速試してみました!
まずは自分で試食。
あと味にイワシ独特の苦みを感じるものの、塩気も想像以上に抑え目。
少しざらっとした舌触りがあるので、骨も一緒にペーストされているのかな。
これはいけそう!!
ただ赤ちゃんには濃いかなと思い、豆腐と和えてあげてみました。
すると、パクパクと美味しそうに食べてくれました♪
なんとなく、魚の水煮缶(サバ、サンマ、イワシなど)をミキサーにかければ、
同じようなものができそうなので、今度やってみようと思っています。
魚には、神経や脳の発達を促すDHAやEPAが豊富に含まれています。
これらは私たちの身体では作ることができない脂肪酸なので、
外から摂る必要があります。
たんぱく源としては肉、卵でも全く問題ありませんが、DHA、EPAは魚でしか
摂ることができないので、是非赤ちゃんにも魚を食べさせてあげてくださいね!
IIDA
今年もスタートしました♡
お正月もあっという間でしたね♡
本日より
当院も外来診察がスタートしました♪
私事ですが
年末年始は実家に帰省させていただきました。
寒波到来と重なり、
ほぼ毎日雪遊びとなりました。
自然と実家でエネルギー充電★
改めてお正月気分から仕事モードへ
気を引き締めていきたいと思います。
目指せ!
ほぼ(笑)毎日ブログ更新も頑張りますね。
ikuta
謹賀新年
明けましておめでとうございます。
今朝は板前による本格お節料理です。
小さなお餅のお雑煮 そして金箔入りスパークリングワイン とともに……。
皆様にとりまして、よいお年となりますよう心より願っております。
本年もどうぞよろしくお願いします。
matsumoto