永井マザーズホスピタル

栄養科ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

プライベート話

27年間ありがとう❤中村さん①

永井マザーズホスピタルを

27年間長年支えてくれた仲間が、

10月8日をもって退職されました。

 永井マザーズホスピタルは

   食事が美味しい

という、大変嬉しい口コミを

遠くの皆さまからも沢山頂きます。

その基盤をつくってくれたのが、

間違いなく彼女です。

  どうしたら食材のロスがでないか?

  どうしたらもっと効率よく、

  患者さんが喜んでくれるか?

いつも私達を、より良い方向に

導いてくれました。

厚い鍋を持つ時につかうミトンも、

包丁を置く布巾も、

全て手作りしてくれました。

そんな栄養科の母親のような彼女と、

もう一緒に仕事が出来ないと思うと

寂しくて寂しくてたまらないですが、、、

また新しい仲間を迎え、

さらにパワーアップした私達でいたいと思います。

♡ありがとう、中村さん♡

HARUYAMA

朝活のすすめ

気付けば秋の虫の声が聞こえる最近。

少しずつ日が短くなり

秋の夜長……な感じです。

が!

わたしは断然朝活派。

夜更かしは苦手です。

早起きは得意です。

が!

それでも

なかなかベッドから出られずまったりとしたい気持ちも。

けれど

目が覚めた瞬間にスパっと起きてみてください。

途端に身体が目覚め

全てのことがスムーズに進みます。

ぐずぐずしちゃうと

そのモードの引っ張られて

一日まったり(悪く言えばぐずぐず)モードに。

なんでか

スパっと起きた日は全てが速い。

しかも

いろんなことができる。

夜のだら~と家事したり、テレビ見たりは

一日の疲労から来るのです。

疲れているなら寝る!

ただこれだけ。

疲れているのに、なにかするなんて

……

効率が悪いばかりですよ~(*'▽')

お肌にも悪いですよ~(~_~)

電気代もかかっていますよ~(*_*)

matsumoto

夏のおやつ~ピンス~

玄関を開けるとセミ達の抜け殻があり、

『ひい・・!!』と驚きますが、

だんだんと夏の終わりが近づいていることに、

何だか寂しい気持ちになります。

今夏も色々なおやつを作ってきましたが、

今日は韓国風かき氷の紹介です。

暑い日に是非作ってみてください❤

:::::::::::::::::

<機械いらず。かき氷>

 材料

〇 牛乳(ヨーグルトでも可)

〇 お好みの甘味料

(少しだけ練乳入れると濃厚です)

〇 好きな具材

 作り方

① 牛乳と甘味料をジップロックに入れ、

  もみもみ混ぜ、冷凍庫で冷やす。

② ①時々冷凍庫から取り出し、ほぐす。

③ トッピングを乗せる。

私はむせ返す程のきな粉と、

余っていた無糖のグラノーラを乗せてみました。

冷凍ブルーベリーや小豆でも◎

紹介するのが9月になってしまいましたが、

是非試してみて下さい^^

haruyama

子どもの習い事

みなさん、お子様の習い事。

楽しまれていますか?

我が家のこどもたちもぽつぽつとやっていました。

そしてこの日曜日、次男最後のピアノの発表会でした。

感染症対策で家族は1人しか参加できず。。。

長男の3歳のころから始まり

長~いピアノ発表会のお楽しみが終わりました。

毎年、感動で涙をこらえて聞いていましたが、

今年の発表は間違えまくりで笑ってしまいました(*ノωノ)

子ども自身が好きなことのための習い事をやれるのが理想ですが

幼いうちは親がどうしても先導しちゃいますね。

ピアノを聞くのが好きなわたしのためにやっていたような

子どもたちでした。

高校生になった長男から、

習い事での昔の苦労などを聞き、これまた大笑いです(*'▽')

始めるよりも引き際が難しい!

ですが、

ひとつやめれば、また新しいチャンスが開けるでしょう。

どんなことに関心を持つのか今後が楽しみです♪

matsumoto

ぐんぐん育っています♪

『ポットタイム』

栄養士の事務所のベランダには、

新しいハーブが仲間入りしました。

魚料理に使われる事が多いですが、

オムレツやデザートにも合います。

毎朝2Lのお水と、

太陽の光&丈夫な土でぐんぐん育っています❤

また、先日科長から

『セージ』というハーブを頂きました。

豚肉との相性も良く、

ソーセージの語源にもなったほどです。

私も自家製なんちゃってソーセージボールを

作ってみましたが絶品!でした。

材料は下記のみ。

〇 豚挽肉

〇 セージ(みじん切り)

〇 塩・ブラックペッパー

そして一株だけを半日水につけ、

その後日当たりの良い場所で殖やし中ですので、

育て方を勉強しつつ、

これからの成長が楽しみです♪

HARUYAMA

キッズとの雨の日の過ごし方

梅雨ですね~(*‘∀‘)

浄化の雨

降り続いております。

子どもたちが表に出られずストレスがたまりそうです(~_~)

先日、久々保育園にお迎えに行きましたら、

すごいーーーー!!!

お部屋がとても楽しいことになっていました。

ここに電車や車を走らせるのは

男子でなくても楽しい(*^▽^*)

わたしもやりたい♪

家であるもので

カンタンにテンションが上がる工夫。

テープは家ではマスキングテープにしておきたいですが…。

今日も楽しくアレで遊んでいることでしょう(*´з`)

先生方に大感謝です。

皆さんは、ストレッチなどやっちゃいましょう♪

    ↓  ↓  ↓

https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?y=2020&m=5&d=27

matsumoto

ある雨の日の過ごし方

ここ数日、

蒸し暑くてバテてしまいそう、、、

ですがなぜか食欲はそのまま!なので、

夏バテとは縁がないかもしれません。

気温が落ち着いた雨の日に、

『あじさい寺』と言われる

松戸市の本土寺に行って来ました。

雨で洗われた紫陽花は何とも美しく、

晴れの日よりもやっぱりお似合い。

マスク必須でしたが、

来年は是非とも外して

鼻から思いっきり香りを楽しみたいと思います。

ちなみに寺に行く前は、

念願のサンドイッチ屋さんへ。

以前差し入れでもらったのですが、

それが本当に美味しくて、、、

いつか行ってみたいと思っていました^^

念願叶い、うれしい~!

お近くの方、

ぜひ行ってみて下さいね。

HARUYAMA

◎ 本土寺(ほんどじ)

〒270-0002 千葉県松戸市平賀63

◎ KOUJI SANDWICH SUZUMURA

〒278-0022 千葉県野田市山崎1357−1

栄養士のゆるキャン

梅雨に入る少し前、

車を走らせて(もらって)

ゆるすぎるデイキャンプをしてきました。

キャンプと聞くと

色々と本格的な道具が必要のようですが

御座簡易コンロ、そして鉄フライパン

食材はハム割りばし

だけを持参。

紙皿もないので、

出来上がったらそのまま箸でつついて、

暑くなったら川に入って昼寝。

ただのハムエッグなのに、

なんだか特別な味がしました^^

単発的で刺激的な時間の方が

価値がありそうに見えますが、

長く続く平穏な時間こそ、

実は貴重だという事にも気づきます。

そんな事を思った

ゆるいキャンプでした♪

HARUYAMA

カワイ子ちゃん♡カムバック

本日、お休み明けの

スタッフが作ってきてくれたカワイ子ちゃん

あ~かわゆい(*´▽`*)

でも

おいしいので

食べちゃいます!

matsumoto