栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2021年2月の記事
妊娠中とコーヒーのあれこれ。
妊娠中
=カフェインを控えるべき
というイメージがあるようですが
『絶対に』飲んだら×
ということはありません。
が、(´;;`)
過剰摂取
↓
児が低出生体重 になる
可能性があると報告されております。
また、
考え方は国や機関で微妙に違い、
見比べてみると結構面白いです。
ぜひ参考に^^
参考 東京都食品安全FAQ
https://www.foodfaq.metro.tokyo.lg.jp/modules/faq/?action=Detail&faqid=50
さらに付け足してみると、
豆がどこ産なのか、
どのくらいの時間焙煎しているのかでも
量は異なるようですね。
これについても、
またいつか書いていきたいと思います♡
HARUYAMA
BABY食堂part2 ZOOMライブのお知らせ
赤ちゃんのごはんがスタートして
1、2か月がたった頃
うまく進んでいるのかどうなのか…
そんな頃のお話を
3月16日(火)14:30~
ZOOMライブで行います。
このクラスでは
赤ちゃんに十分な栄養がとれるよう
鉄と油に 特化してお話しします。
簡単に鉄と油が増やせる工夫を考えましょう。
WHO出版の
補完食 「母乳で育っている子どもの家庭の食事」
を参考にお話しいたします。
そしてpart1で話しきれなかった
衛生管理についても考えたいと思います。
7~8か月以降であれば1歳過ぎの赤ちゃんをもつママの参加も歓迎です。
当院でご出産されていなくても構いません。
カメラはオンでもオフでもOK!
スマホならZOOMの無料アプリを入れておくだけで大丈夫☆
パソコンならこちらが提供するURLをクリックするだけ参加できます。
ZOOMなら
自宅などから赤ちゃんと一緒に参加できるので
気楽なのもいいですね☆
お粥と野菜ペーストに安心しない離乳食について
一緒に考えましょう
以下の内容をメールにてお申し込みください。
matsumoto@nagai-cl.com
①名前
②月齢
③電話番号
④メールアドレス
⑤当院出産か否か
⑥永井マザーズホスピタルID(お持ちの方)
⑦参加費 振り込み又は来院支払いの日時
担当:松本
すべて手作業です
本日の夕食のご紹介。
1日の中で、
何かしら献立に揚げものが入ります。
もちろん衣付けから手作業でして、
既成品でよくある、
噛んだら衣だらけ(´;;`)
・・・
なんてことはありません。笑
3月からは
春の雰囲気たっぷりに変わります。
(ひとつひとつのメニューに思い入れがあるので、
なくなる(お休みする?)のは寂しいですが・・・)
こうご期待♡
HARUYAMA
ある暖かい日に。
昨日は日中で20℃超えでした。
みなさまいかがお過ごしでしょうか?
ぬくぬくと、ついつい
寝坊したくなろますが、
ぐっ!と踏ん張り早起きを。
道中に早咲きの桜と、
観覧車を見つけ、
気になっていたカフェへ。
何でもない一日でも、
とてもリフレッシュができました。
朝早く起きて行動すると、
人混みに遭遇することもないので
おすすめです♡
HARUYAMA
今日も産地直送。
今日も永井ハウス(畑)から届きました、
野菜をたっぷり使いました。
菜花、紅芯大根、
葉付人参、大根・・・・
添加物の心配なし♡
フレッシュなので、
余計な味付けは必要なく、
きれいに洗って
マヨ&味噌でデイップに。
これから暖かくなると、
さらに色々な種類が出てくるかと・・・
春が待ち遠しいですね。
HARUYAMA
三郷の苺♡
今年も
三郷で作られた無農薬栽培のイチゴ
お出ししています。
無農薬のイチゴ摘みや
カフェでは写真のようなもの(おいしい~♡)を購入したりも
できるそうですよ(*'▽')
▼ こちらのサイトをご参照くださいね ▼
https://www.instagram.com/ichigo_okanaga/?hl=ja
matsumoto
低糖質な色々パスタ
今日はみんな大好き?パスタについて。
ですがやはり糖質が高い。
体重のコントロールや
血糖コントールがあると、中々手が出せない・・・
しかし今は色々な糖質オフなるものが販売されています。
私は、はごろもフーズのパスタを茹で、
手作りミートソースと合わせてみました。
(合挽肉&冷蔵庫の残り野菜をみじん切り
→トマト缶→ケチャップ&ウスター→煮込んで完成!
下に薄い玉子焼きもしいてみました)
うんうん、
意外と美味しい!
(もっと美味しくないイメージあり)
0g糖質麺ではないので、
ゆるーい管理中の方におすすめ♡
≪はごろもフーズ≫の
ポポロスパ CarbOFF
https://www.hagoromofoods.co.jp/carboff/products/
≪昭和産業株式会社≫の
蒟蒻効果
https://www.showa-sangyo.co.jp/home/pasta/product08.html
≪KALDI COFFEE FARM≫の
低糖質生スパゲッティ
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996918728
HARUYAMA
メリハリって大切♡
寒いけれど、
すっきりとした青空が続きます。
昨日、調理師ガールが
栄養科スタッフに
バレンタインスイーツを作ってきてくれました。
きゃあ!うれしい。
しかもナッツアレルギーの私には別で。
心遣いがさらに美味しく感じます
板前は人参と大根で風車を作って、
ちょっと、見てみて見てみて!
と事務所へ。
(しかも本当に回る。すごい・・・)
大丈夫です、
ちゃんと仕事はしています。笑
働かなきゃいけないし、
家事はしなきゃいけないし・・・
大人になると、
遊ぶことって少なくなります。
でもたまには肩の力を抜いて、
おっきな声で笑いながら、
遊ぶ心を忘れない事も大切♡
HARUYAMA
大人ひとりランチ
子どもがいない平日の大人だけのランチです☆
最近栄養相談をしていて
昼に何を食べていいかわからなくなっちゃう
ランチ迷子
によく会うので
わたしのランチをご紹介(*'▽')
家族分じゃ買うのをためらうお肉。
とか 魚、
お一人様だからしちゃいます。
悩んだら……ステーキ
なんか いいでしょ(*´з`)
妊活中、そして妊婦、授乳婦のあなたには
このくらいがちょうどいい(*'▽')
麺やパンから卒業しよう♥
matsumoto
愛情いっぱい♡恵方巻御膳
毎年恒例の職員検診が始まりました。
視力から心電図、
マンモグラフィまで・・・
女性にとても優しい職場です。
さて、
昨日は節分の日。
今年も2月3日かと思っていたら、
なんと2日。
そして大好評の、
≪おっぱいにやさしい≫
献立にて、恵方巻きが登場。
誰もが知っている
大手スーパーで勤務経験がある、
SHIMAMOTOさんが作ってくれました。
どんどんどんどん、
きれいな恵方巻きが
出来上がっていく・・・
スタッフ全員、
見とれてしまいました。
皆様には提供していませんが、
特別バージョンも試作。
うまうま~~~と、
厨房も、
超々大盛り上がりでございました♡
年一ではもったいないので、
今後もメニューに
入れていきたいと目論んでおります。
HARUYAMA