栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2019年12月の記事
精製されたお砂糖の代わりに。
昨日アップしたお料理教室。
プロのパティシエが使用しているのが
こちらの代替甘味料です。
最近は種類も増え、
目的や用途、嗜好に合わせて
選べるようになりました。
ぶとう糖の代わりに、
エリスリトールやステビア、羅漢果などが
使用されています。
どれも血糖値に
影響しずらいといわれており、
妊娠糖尿病の方にも
お砂糖などの代わりおススメしています。
糖中毒を抜け出すには、
単純に甘さを絶てばいいのですが・・・
全てなし！というのは案外難しいものです。
色々なものを日々工夫して
自分に合った方法で
より元気に過ごしていきたいですね♡
ikuta
毎日勉強 昨日は特においしいお勉強♡
昨日は当院のサンバースハウスで
金沢からパティシエの先生を招いて
NPO法人母子栄養懇話会SORA豆育成部の講座がありました。
会員も非会員も当院のスタッフも当院の患者さんも
参加者として集まり
低糖質のお菓子作りをプロから学ぶ機会を得ました。
講師の堀田茂吉先生はとても愉快な方で
楽しい話を聞きながら、数種類をお菓子作りを学びました。
わたしたちの病院でも
新しいお菓子のレシピを取り入れていく予定です( *´艸｀)
おやつやデザートの新レシピにご期待ください(^^)/
matsumoto
