栄養科ブログ

こんばんは！

本日はデザートビュッフェのご紹介です。

その日はハロウインだったこともあり、

渋谷並みに賑やかな手作りデザートを並びました。

特に今回おすすめしたいのが、「生おから」を使用した揚げドーナッツ🍩

みんなが大好きなお菓子の内の一つですよね！

下記にレシピを記載致しますので、

タンパクも取れるおやつを是非トライしてみて下さいね♡

　▼おからドーナッツ（掌サイズ8個くらい）

・生おから　250ｇ

・牛乳　180ｍｌ

・小麦粉　150ｇ

・塩　二つまみ

・シュガーカット　35ｇ

（砂糖を利用する場合はこの三倍）

・ベーキングパウダー　小さじ2

　▼作り方

　①ボウルに生おから・小麦粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを合わせます。

　②①に牛乳を加えたら、手でしっかり混ぜ合わせます。

　ここで硬すぎたらもう少し牛乳を加えてもいいです。

　③ドーナッツ型に成形して、180℃の油で揚げる。

　④お好みでチョコレートソース、粉糖をかけて完成です。

調理師SYOJIさんが、きれいに美味しく作ってくれたので、

春山は横を通る度に味見をしてしまいました・・・・

とっても美味しいので、是非チャレンジしてみて下さいね！

HARUYAMA