栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
低糖＆グルテンフリー♡チーズケーキ
嬉しい事に、
クリームチーズを激安で購入しました❤
きっとクリスマスの在庫処分でしょうか。
ラッキー！
せっかくなのでスイーツ作り^^。
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材料３つ！低糖質＆グルテンフリー
チーズケーキ
・クリームチーズ 200g
・卵 4個
・代替甘味料 20~25g
（今回はシュガーカット顆粒）
＊お好みでレモン汁、ブランデーなどを。
（下準備）
・クリームチーズを常温に戻しておく。
・オーブンを予熱170℃
① 卵は卵白と卵黄に分け、卵白でメレンゲを作る。
② 卵黄、クリームチーズ、代替甘味料をよく混ぜ合わせる。
③ ②に①のメレンゲを3回に分け加える。
（始めはしっかり、2回目ややしっかり、最後はさっくり）
④ 鉄板に水を入れオーブン170℃、30分から35分で焼く。
冷やしても美味しく召し上がれます♡
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焼くところまで、
なんと10分以内でいけます。
（慣れたら♪）
よかったら口頭での
ツクレポお待ちしております（笑）
ikuta
