栄養科ブログ

我が家の小さなハーブ園のハーブがいよいよ終わりに

近づいてきました。

それでも今年は12月に入っても

暖かい日が多く、なかなか霜が降りなかったので

ずいぶんと活躍期間が長かったです♡

週末に

使えそうなハーブを採取して

ドライにしようと思っていたのですが、いざキッチンに立ったら

全て使ってしまいました(;^ω^)

たくさんのバジルは

ジェノベーゼにして蒸かしたポテトと和え、残りは瓶詰に。

ローズゼラニウムとミントは、

ハーブティーに(*‘∀‘)

キャロット葉っぱは、

刻んでベビちゃん用のパンケーキに。

セージは、

臭みとりにいい香りなので、レバーペーストに。

今朝、とうとう霜が降りました(=_=)

それでも

冬の間のために保存したいので、また摘み取れるハーブを探します☆

ハーブを使ったお料理からは

すご～いパワーをいただけますよ～～～！

　栽培して楽しんで、

　　見て和んで、

　食べておいしくて、

　　元気がでる！！！

次の春、ぜひお試しくださいね(^^)/

matsumoto