栄養科ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

2022-12-06

久しぶりのブログになってしまいました！

皆さまお元気でしょうか。

わたしはサッカーを観すぎて寝不足です。

おかげさまで多忙の日々を過ごしてますが、

図々しく休みを頂いて農作業体験に2泊3日で行って参りました。

群馬県の奥・神流川（かんながわ）という場所で、

「神が流れている」と言われている程・とーても水が澄んでいるんです。

日本で最初に恐竜の足跡化石が発見されたことでも知られています。

大根・人参・じゃが芋・ラディッシュ…

キウイにミカンを大量に収穫して来ました。

栄養士として発注業務を担当するようになってから、

違和感を感じる事が時々ありました。

あれ？この果物でどう実になってるんだろう？

この野菜の葉っぱってどんな感じなんだろう？

絹や木綿って、どう作り分けてるんだっけ？

栄養士として働いているのに、

食材への知識がパソコンからだけになっていました。

3日間滞在してみて、

山間の朝焼けはこんなにも眩しくて、

夜の星はこんなにも綺麗な事に改めて気づきました。

知らない人に、いきなり友達のように話しかけてくれる

地元の方の温かさにも大変癒された3日間でした。

次のブログでは、体験した豆腐＆蒟蒻作りのレポをします！

▼神流町観光サイト

HARUYAMA

3枚目の写真はキウイ収穫中のわたし