栄養科ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

2022-02-10

当院で使用する野菜は、

ほとんど松戸南部市場のダイセンさんから毎朝運んでもらっています。

一般にも開放しておりますので、

是非お近くでしたら行ってみて下さいませ。

こういうものがほしい、こういう予算でほしい伝えると

全力で寄り添ってくれる素敵な八百屋さんです。

そうした方々のおかげで、ひとつの献立が完成しております。

例えばこちらの

７品目の野菜バーニャカウダ：

チコリー・さつまいも・ミニトマト・紅芯大根・スナップエンドウ・黄菊・人参

季節ものをぎゅぎゅっと、詰め込んだ一皿。

太陽からの栄養素をいっぱいに吸収して、きらっきらです。

たまに伝票ド忘れしちゃうおちゃめな社長ですが、

私も注文したもの色々忘れちゃうので、あまり強く言えませんっ笑

いつもありがとうございます！！

HARUYAMA