栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2019年7月9日の記事
NEW 夏の洋食コース
本日から洋食のコース料理が新しくなりました。
TAKAHASHIシェフ考案、
旬の野菜をたっぷり！
夏らしい涼しげな品々が並びました。
とうもろこしのヴェルーテは、
生のとうもろこしの甘さを活かし、
多くの材料はあまり使っていないようです。
ちなみに余談ですが（？）
シェフは財布も靴も、
良いものを長～～く愛用しているようです。
愛用年数を聞いて私は驚きました(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
食材への愛情も❤目利きも❤
見た目、味の細部までこだわるプロ意識は、
こんな所にも表れているんですね＾＾
HARAUAYMA
