栄養科ブログ

当院で分娩される方に配布しているマザーズファイル。

そのA33ページに記載されているのが

　　▶「食べる順番と献立の立て方」◀

ここをもう一度よくお読みくださいね。

その根拠にしっくりとくる論文があります↓

 Shukla AP, Andono J, Touhamy SH, et al. Carbohydrate-last meal pattern lowers postprandial glucose and insulin excursions in type 2 diabetes. BMJ Open Diab Res Care 2017;5:e000440. doi:10.1136/ bmjdrc-2017-000440

論文が読みたい方はこちらから→https://drc.bmj.com/content/bmjdrc/5/1/e000440.full.pdf

☆１（カーボ・ファースト）：

チャバタとオレンジジュースを10分で食べ、10分の休憩を挟み、

10分で鶏肉とサラダを食べる

☆２（カーボ・ラスト）：

鶏肉とサラダを10分で食べ、10分の休憩をはさみ、

チャバタとオレンジジュースを10分で食べる

☆３（サンドイッチ）：

鶏肉とサラダをチャバタに挟み、サンドイッチをつくった上で、

サンドイッチ半分とオレンジジュース60g（半分）を10分で食べ、

10分の休憩を挟み、残りのサンドイッチ半分とオレンジジュース半分を

食べる

で比較したところ、

☆２（カーボ・ラスト）の血糖値の上昇が最も緩慢だった

との報告です。

ただ、180分後の血糖値とインスリン値は微妙に一番高めでしたけどね( 一一)

いっつも　「主菜　からですよ～」と

わたしは　お伝えしています。

にくファースト 推進派♥

ベジファースト　だと言っている方が多いので

野菜からでもいいのですが

個人的には温かい料理は温かいうちにいただきたい(*´ω｀*)

つまるところ

カーボ・ラスト　ってことですね。

胃の不調がある方は

生野菜をよく租借して食べてから　の肉が〇

植物の酵素を利用して消化の手助けをするといいようです。

みんなにぴったりとくる食べ方はないので

それぞれにしっくりとくる方法を見つけられるといいですね(*'▽')

その応援をしています。

もっと深く自分の食べ方を探りたい方は、

来院ついでに栄養相談にお立ちよりくださいませ～(*´ω｀*)

matsumoto