栄養科ブログ

こんにちは(^^)/

今日は

先日とある妊娠糖尿病のニンプさんに

「飲んで大丈夫ですか？」と聞かれた

食品の血糖値上昇テストの結果をお知らせいたします。

その食品とは「鉄分がとれる」と書かれているので

ニンプさんが手にしやすいかもしれません。

そして最近「糖質・カロリーオフ」と書かれたシリーズも

売られているので

妊娠糖尿病の女性も利用されているかもしれません。

材料と栄養成分からではよくわからなかったので

テストしてみることにしました。

食前血糖値　８５ｍｇ/ｄｌ

食後30分 　１２５ｍｇ/ｄｌ

食後60分　　１０５ｍｇ/ｄｌ

食後９０分　　１１０ｍｇ/ｄｌ

（この間厨房内の清掃めっちゃ気合入ったバージョン）

食後120分　　８５ｍｇ/ｄｌ

たった30分で４０上昇しました( ;∀;)

ドリンクだからいつもの糖質量以上に上がりやすい

という事はあるかもしれません。

もしも他の食品と組み合わせていたらまた違った結果になります。

組み合わせる食品によっては

もっと上がるもの

上がりにくくしてくれるもの。

例えばもしもこのドリンクとパン　などと言う組み合わせだと

エライ上昇することになります。

結果はわたし一人なので科学的根拠にはなりません！

ただ血糖値が上昇しやすいわたしは

ちょうど妊娠糖尿病くらいの血糖値上昇なので

こんな人もいるのかもね、というくらいで見てください。

みんながみんなそうなるわけではないです。

わたしも別の日に飲んだら別の結果が出るかもしれません。

この結果にわたしは、がっかりしましたが

「なんだ、そのくらいなら大丈夫だね」という感想を持つ方もいるかもしれません。

栄養士的には『糖質オフ』というワードに安心するよりも

鉄はそもそもどんな食品から摂取するのか

というところに目を向けてほしいなと思います。

鉄は吸収しずらい栄養素です。

ヘム鉄と言う形になっているものが理想です。

それは主に肉や魚に含まれる鉄です。

だからベースとして動物性食品をしっかりとることが大事☆

もしも「1日の鉄がとれる」や「糖質・カロリーオフ」のキーワードに

安心して毎日お飲みでしたら

まず日々の献立の見直しを(*´з`)

毎食必須は　パンやごはんや麺じゃなく

肉　魚　卵　大豆製品

ですよ～(^^)/

matsumoto

写真は先日のお夜食のかわいこちゃんたち♥です。