栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2022年2月7日の記事
離乳食のお悩み★
こんにちは(^^)
先ほどBABY食堂のお問い合わせ連絡を頂いたので
先日 BABY食堂part２でいただいた質問を共有しますね。
Q.
離乳食に使う「お出し」に
何かいいものありますか？
市販の出汁の素もイマイチな気持ち。
でも赤ちゃんの分だけだとわざわざ作るのは面倒。
赤ちゃん用のだしの素ってどうなのかしら？
みたいなご質問の趣旨だったと思います。
A.
煮干し粉
かつおぶし
赤ちゃん用お出汁
がおススメです。
市販の赤ちゃん用ケチャップや赤ちゃん用お菓子などが
安心だわと言うママは赤ちゃん用お出汁を購入しても
もちろんOK★
zoomで見えにくかった
赤ちゃん用お出汁のイラストを再度ちゃんと書きましたよー
お粥が硬いとき
煮魚がぱさぱさしているときなど
これを冷蔵庫から出してきて
ちょっと足して のばしたりすると
楽でした。
でもこの方法は上の子の育児時代。
第3子のときはお粥をあげていないので不要でした。
しかもだしで伸ばすと栄養密度が下がるので
生クリームで硬さ調整をしていました。
そして
煮干し粉は万能です！
煮干し粉だけじゃなくお粉状態の乾物は
栄養密度がめ～っちゃ高い！
旨味は強いし、変な調味料を使うより
味に深みが出ますよ(*'▽')
「だしがほしい」 とき
✔ 一味足りないとき
✔ 逆に薄めたいとき
✔ 硬さの調整 など
用途もいろいろ。
わざわざ赤ちゃん用を買うより
みんなが安心して使えるものを
日常的に取り入れていきたいよね～
とわたしは思ってま～す(^^♪
次回からのBABY食堂は動画形式を予定していますm(_ _)m
準備が出来たらここでご連絡しますね★
matsumoto
