栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2023年1月31日の記事
永井産の新鮮野菜
皆さんこんにちは！
今年も永井ファームで採れた
新鮮な野菜がたくさんあります！
最近、収穫しているのは
大根 紅芯大根 かぶ！
かぶはなんと、手のひらサイズ！
おっきいですよね(*^-^*)
紅芯大根はカットしてみると
中はきれいな赤紫をしています。
これはサラダのトッピングでは主役級の主張があり、
ピクルスにしてもかわいいです。
こちらの野菜は永井の食事に
サラダやスープ、付け合わせなどで
使用しています。
私も野菜を買わせていただいて
今日の夜ご飯に使おうかなぁなんて考え中です。
ピクルスにしようかな・・・
それともかぶのスープ？♡
みなさんならだいこん、かぶ、紅芯大根が
あったらどんなメニューにしますか？
地産地消ってとてもいいですね。
是非、三郷産の食材を手に取ってみてくださいね。
ＳＵＫＥＨＡＲＡ
