栄養科ブログ

栄養士のHARUYAMAです。

最近患者さんに感化され、

昼休み中に運動し始めてみました。

たった15分程度ですがジワジワ汗をかきながら、

ひとりもくもく楽しくやっております。

さて先日の土曜日、

23日は【丑の日】でしたね！

当院ではランチに押し寿司を出しまして、

中心となってくれたのがSHIMAMOTO調理師

ほんと～に手先が器用な方で、

仕上がりが綺麗なんです^^

ガリと大葉を効かせた、

夏らしい一品。

ちなみに鰻は妊産婦NGなんでは...

と言われている所もあるようですが、

GOODな吸収率を持つヘム鉄と

ビタミンA（レチノール）が含まれています。

目の細胞の保護などのに使われるビタミンAは

体内合成が出来ません。ただ胎児の発達にとっては必須なのです。

なのであまり怖がらず、

召し上がって頂きたいと思います。

一眼レフカメラで素敵に

SUKEHARAが撮ってくれましたよ～！