栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2020年7月23日の記事
お豆腐の簡単レシピ
今日はレシピのご紹介です。
患者さんの食事記録に記載されていたものを
教わりました。
なんてことのないレシピなのですが、
★おいしい
★かんたん
★シンプル
材料
お好みのお豆腐
豆乳
めんつゆ
かつおぶし
作り方
お豆腐の上にそれ以外の材料をかける。
以上。
暑くなるとソーメンばかり食べている方多いです。
特にランチ。
これじゃ、栄養バランスが悪く
夏バテまっしぐら。
朝のパンやシリアルもNG!
いつも言うように毎食たんぱく質は必須です。
植物性のたんぱく質の豆腐に
たっぷりと乗せる『おかか』は
動物性たんぱく質で相性がとってもいいですよ～。
冷たいものをさっぱりと食べたいときに
いい一品です。
ぜひやってみてください♪
matsumoto
