栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2019年7月23日の記事
本日は洋食のコース料理。
梅雨明けがもうそろそろ。。
晴れ間がとても恋しいです。
昨日の和食・洋食のバイキングでは多くの方が食堂に来て頂き、
賑やかなひと時でした＾＾
本日は洋食のコース料理。
食堂では
昨日とは違い、
お料理は一品ずつ提供させて頂きます。
ゆっくり、味わいながら
楽しんで頂きたいと思っています。
本日のシェフからのお祝いのお品は
❤ 鯛のソテー
～ヴァンブランソース添え～
❤ とうもろこしのヴェルーテ
（食材はトウモロコシ、動物性生クリーム、牛乳のみ。
甘さはトウモロコシが元々もつものです。）
私の一押しは、
先日から新しくなったパンの一つ、
「スモークチーズのパン」
大好きなチーズがゴロゴロたたっぷり。
くわえてスモークされた香ばしい香りが楽しめます。
こちらは洋食の日、
そして食堂でしか味わえません♪
気になる方、
ぜひお越し下さい。❤
HARUYAMA
