栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2023年7月16日の記事
旬のなすで揚げびたし
皆さんこんにちは！
先日、調理師の方から
採れたてのなすとピーマンをいただきました。
今が旬のお野菜、
今日は何を作ろうかなぁと考えました。
一番好きで好きなのはシンプルな揚げびたし。
ゴマ油でいためて熱いうちにめんつゆにつけます。
仕上げに白ごまをのせたら出来上がり♡
暖かくても美味しい。
冷やしても美味しい。
次の日も美味しく頂きました( *´艸｀)
ナスがおいしい時期にマーボー茄子、
ナス豚しゃぶおろしポン酢
茄子の豚肉巻きなど作ろうと思います。
みなさんがお好きな夏メニューは何ですか？
教えてください(*^^*)
ＳＵＫＥＨＡＲＡ
