栄養科ブログ

みなさんこんにちは！

みなさんは「マインドフルネス」

という言葉はご存じでしょうか？

何回かに分けて書きたいと思いますので

どうぞお付き合いください。

今日お話しするのは

「マインドフルネスに食べる」こと♡

まず「マインドフルネス」とは…

今、この瞬間の自分と向き合います。

自分が何を思い・感じ・どうしているのか

その感情は楽しい、うれしい

苦しい、悲しいなのか？

または失敗した経験や成功した経験など

思いは様々あります。

普段私たちは非常に多くの情報が

頭の中をよぎり、自分は何をしているのか？

わからなくなる時もあります。

そんなときに「マインドフルネス」の

練習をすることで生きやすく感じる人もいます。

基本的なマインドフルネスの方法は様々ですが

今日は「マインドフルネスに食べる」というものを

お伝えします。

とっても簡単です。

食事をするときに五感を使って食べます。

①香りを嗅ぐ

②その場所の雰囲気を感じきる

　家なのか？お店なのか？気温はどうか？

　どんな音がするか？

③一口食べてどう感じるか

④二口目はどうかわるか？または変わらないか

⑤どんな味だったかなど、、、

感じ方は人それぞれですが

食事一つでも「マインドフルネス」に

食べることができるのです。

そして、気づきがあります。

・いつもはよく噛んでいなかったな

　→今度はよく噛もう！

　→唾液分泌が増え消化が促進される

・いつもよりリラックスして食べられた

　→いつもは飲み込んでいた

　→食材本来の味に気づけた

・よく噛んで味わったら嫌なことを忘れられた

　→食べることに集中することで一つの瞑想状態になる

　→頭を休めることで整理できる

などなど、効果も人それぞれあります。

また、「マインドフルネス」とは

苦手なひとも一定数います。

自分の気持ちを考えたくない人や

忙しくて考える時間がない人もいます。

そんな方は無理はしないでください。

目を閉じて、５分だけ休んでみるだけでも

心と身体は一息つけます。

ちなみに私は食事をするときは

必ず香りを嗅ぎます。

そして味わう。できるだけよく噛むようにしています。

食事は楽しみの一つなので感じきれるだけ

美味しい！と感じて食べたいと思っています♡

（写真は千葉県産の野菜を使った

　千葉県のとある古民家のカフェランチです）

是非、みなさんも参考にしてみてください。

今日も一日素敵な日になりますように。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ