栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2025年1月10日の記事
当院で採れたお野菜のご紹介
皆さんこんにちは😊
新年早々、当院の畑ではお野菜の収穫がありました！
本日届いたのは、今が旬のお野菜
大根、ほうれん草、サラダ春菊です。
ちなみに…新鮮なほうれん草は
根元がピンク色をしているので
写真のようなほうれん草をお買い求めいただくと
鮮度が高いものになります。
中でもサラダ春菊は生で召し上がっても
お浸しにしても美味しいです★
ビタミンAが豊富に含まれているので
皮膚の粘膜を強くしたり、
風邪予防、肌荒れ予防にもなります。
大根は抗酸化作用がありお肌の再生能力アップや
老化防止、ストレス改善などの効果があります。
ほうれん草は鉄分、食物繊維が豊富なのでおすすめです！
みなさんの食卓にもぜひお野菜を加えてみてください😊
IWASAKI
