栄養科ブログ

本日お料理教室が開催されました。

ご参加いただきました皆様ありがとうございました★

テーマは、THEお節！です。

◎伊達巻き

◎くるみ田作り

◎筑前煮

３品をつくっていただきました。

その他に、お雑煮、低糖質スイーツ、オリジナルハーブティーをご用意。

キャンセルをお待ちいただいた皆様、ぜひ来年もお待ちしております！

1月も色々なテーマで開催しますので、そちらもどうぞ★

本日離乳食教室が開催されました。

今回もたくさんのママ＆ベイビーに参加していただき、

ありがとうございました♪

はじめは、管理栄養士の松本から離乳食の基本的な考え方、すすめ方。

離乳食の他にもWHOが推奨している補完食という考えがあること。

　　　　　　　　　　　などの実体験や先行文献に基づいた話がありました。

次に、グループワークです。

月齢もさまざま、悩みもさまざまでしたね。

解決の糸口はみえましたでしょうか？

アンケートには、

・もっとはやく参加したかった。

・本や他の勉強会では聞けないことがたくさんあった。

・怖がらずどんどん試そうと思う。

・鉄が重要な理由を知れた。

・離乳食が面倒だと思っていたが、モチベーションが上がった。

・目からウロコなお話だった。

・参加費５００円で試食12品は満足！

今後の希望としては、

・離乳食を一緒に作る教室をしたい。

・量実際に作り、知りたい。

・午前開催もいいな。（←試食作りが間に合わず、なんです。ｽﾐﾏｾﾝ）

嬉しい感想がたくさんでした。

そして、話すのに夢中になって写真を撮り忘れていました・・・・

最後にご協力いただいた皆様ありがとうございました。

ステップアップとして3月に幼児食が開催されます。

そちらもぜひ参加くださいね。

ベイビー達も長い時間みんなよく頑張りました♪

ikuta

出来上がった料理を皆様で試食していただきました。

作っていただいた料理の他にカナッペとクリスマスツリーサラダを。

クリスマスツリーサラダは、これがあるだけで★クリスマス★という感じなりますね！

私も毎年、作っています！

そして食後には手作り【低糖質のマンゴーケーキ】を召し上がっていただきました。

実は、毎回この手作りスイーツが好評です♪

ランチをしながら助産師も交えてママ同士、いろいろな話題で盛り上がりました。

アンケートの中でも、子育ての相談が出来てよかったなどの感想があり、

料理以外でも満足していただけたようで嬉しく思います。

アンケートに書いていただいた、今後のご希望などを参考に

これからも皆様が楽しんでいただけるような料理教室にしていきたいと

思っておりますので、また是非ご参加下さい。

もちろん、初参加の方もお待ちいたしております。

本日ご参加の皆様、どうもありがとうございました。

担当

TAKAHASHI＆MAKIOKA＆IIDA

今日は、『和』～nagomi～cookingが開催されました。

ご参加された皆様、雨の中お越しいただき、どうもありがとうございました。

本日は、『シェフに教わるクリスマスランチ』をテーマに

★鶏の香草パン粉焼き

★サーモンチャウダー

を作りました。

当院の料理教室では、妊婦中の方や産後間もない方が多いので、

ご家庭でも簡単にできるようにと、レシピを考えました。

それでもやっぱり、クリスマスは、いつもより豪華に見せたいものですよね♪

クリスマスの定番！チキンを使いながらも、一手間かけた一品です。

チャウダーには、普段なかなか使わないサーモンを入れて、見た目も豪華に！

今日のティラミスとロールケーキは低糖バージョンです。

今回はシュガーカット０やグルテンパウダー、

トレハロース、小麦ファイバー、大豆粉、純ココアなど

いろいろと駆使して仕上げました。

レシピに書ききれない細かいポイントがありましたが、

みなさん一生懸命にメモをとっていました。

おいしくできたティラミスとロールケーキは試食以外にも

お土産としてお持ち帰りいただきました。

伝えられたか覚えていないのですが、

ロールケーキはクリームで作りましたが、

試食はチョコクリームとフランボワーズでした。

おうちでもいろいろとお試しください。

今日のお茶は

プーアール茶

ネトル、マルベリー、エルダーフラワーのブレンドティー

アールグレイと柑橘のブレンドティーでした。

ティータイムはとても大事☆

妊娠中も、育児中も自分のためのお茶時間を大切にしましょう♪

またのご参加お待ちしております。

たくさんお申し込みをいただいたのですが、キャンセル待ちの方

申し訳なかったです。

また同じ内容でいつか開催しますので、お待ちくださいませ。

matsumoto

今日は『きれいママおやつ　ティラミス』の日でした。

定員いっぱい、妊婦さんや産後1年のママたちでとても楽しい時間を

共有しました。

産後の方たちは、育児の息抜きをしたくて参加とのこと

これもまたうれしいお言葉です(^_-)-☆

こちらの狙い通り！

料理を覚えたい方も、リフレッシュしたい方も、

お茶のみしたい方も、ランチしたい方も、

　　　　　　　一度だまされてご参加してみてくださいね。

ティラミスとロールケーキのスポンジ作り、

焼いている間にティラミスのソースやチーズクリーム作り、

そして最後にロールケーキを完成しました。

工程がいっぱいでしたが、順調に進行できました。

ご協力ありがとうございます。

難しい箇所もありましたが、ぜひぜひもう一度自宅でチャレンジしてください！

matsumoto

食事をしながら、上の子とのコミュニケーションのとり方について話題があがりました。

下の子が生まれて、上の子に中々時間や気持ちがかけれない・・・・

変わらず大好きなのに、もっと一緒に遊びたいのに、もっと色々お話したいのに・・・・

そんな中でお料理教室に参加して、久しぶりに上の子との時間が作れたと。

子どもだって、お兄ちゃん、お姉ちゃんになってもお母さんに甘えたいですよね。

今日はお母さん独り占め！

料理のほかにも楽しい時間だったかな～

また、大きくなった姿をみせに遊びに来てください！

またのご参加お待ちしております♪

（担当：調理師　加藤、助産師　金子、管理栄養士　生田）

次は、ハンバーガー作りです。

（写真はスイーツ盛り付け中ですね））

挽肉を捏ねるところからスタート！

初めての経験のお友達が多かったかな～

触った挽肉は少し冷たくてビックリしたね。

丁寧にコネコネできました。

ハンバーグを焼くときは少しハプニングがありましたが、

美味しそうなハンバーグができあがり。

バターの香るバンズパンに、焼たてハンバーグ、レタスとチーズ。

そしてオリジナルの味付けをしたら完成！

いただきまーす！

お味はいかが？

最高！ですよね～

普段は小食。という子も、ペロリ完食です。

本日、親子参加のお料理教室が開催されました！

満員御礼！ありがとうございました～

３歳～４歳の元気な子ども達がたくさん集まっていただき、

みんなでハンバーガー＆スイートパンプキンを作りました！

はじめに作った『スイートパンプキン』は、

材料が4つでできる、簡単スイーツです♪

甘さも自分好みに調整しながら・・・・

飾り付けには個性が光りますね★

おまけに

デザートの当院パティシエが作った

秋スイーツ『栗きんとん』は絶品でした( *´艸｀)

和栗を蒸して和三盆で練り上げた栗あん

白いんげん豆で作った白あん

栗の渋皮煮

　　　　　　の3層！！！！！

彼女による低糖スイーツクラスを来月開催予定です。

低糖にしているけれど

甘いものが食べたい方

きっとご参加ください。

アナウンスもうすぐいたします！