栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
プライベート話
わたしたちのPROTEIN BAR
夜食として提供している
プロテインバーの材料＆栄養価のご紹介です。
愛情いっぱい、
しっとり丁寧に焼き上げました。
材料はとてもシンプル。
◎ プロテインパウダー
◎ シュガーカット0
◎ タカナシの生クリーム
◎ VANHOUTEN社の
クーベルチュールのチョコレート
◎ 週替わりのトッピング
（ごま/胡桃/オレンジピール/ココナッツファイン）
【 ごま 】
エネルギー 201kcal
タンパク質 13.1g
脂質 12.2g
食塩 0.2g
【 胡桃 】
エネルギー 223kcal
タンパク質 13.4g
脂質 12.3g
食塩 0.2g
【 オレンジ 】
エネルギー 195kcal
タンパク質 12.7g
脂質 8.9g
食塩 0.1g
【 ココナッツ 】
エネルギー 203kcal
タンパク質 12.8g
脂質 10.2g
食塩 0.1g
全ての種類で、
ゆで卵2個分に相当する
たんぱく量が摂れる、
栄養密度が高いバーです。
裏話編↓
あじさいに癒されに
この時期の私のお気に入りの場所、
松戸市
≪ 本土寺 ≫
に写真を撮りに行きました。
朝いちばんに入ったので、
思いきっり遊びたい放題！
やっぱり
雨に濡れた紫陽花の色気が、
言葉にならない程美しい・・・
（見習いたい）
HARUYAMA
ちなみに帰り道、
農家のおじさんから
ドでかい筍を購入してウハウハな休日でございました。
患者さんからもらった言葉
『あの時は
本当にありがとうございました。
栄養士さんって、
実はちょっと怖いイメージがありました。。笑
だけどみんな優しくて・時には愛ある厳しさがあったからこそ、
お産に真摯に望めました。
食事ってやっぱり大切なんですね、
ちゃんとお礼が言いたくて、また来ちゃいました。』
こんなすてきな事を
まっすぐな瞳で言われ、
私は嬉しくて涙目に・・（笑）
一か月検診だった
お母さんからのメッセージでした。
皆様とのご縁が、
お産後も続いていること、
こうしてまたお会いできることを
大変嬉しく思います。
栄養士として働けて
良かったと思う瞬間です。
HARUYAMA
写真はIIDA＆BABY＆栄養科スタッフ♡
こんな感じで、いつも楽しく仕事してます(^^)/
たまご自慢★
みなさんこんにちは！
みなさんは1日に卵を何個食べていますか？
私は 1日に3個を目標 に食べています(^^)
（食べられない日もあるのですが）
卵を愛してやまない、松本に私は宣言しに行きます。
昨日は卵5つ分食べました！！！
側から見たら頭がおかしいと思われますよね。
でも、卵を食べるとハッピーになるんです♡
これにはちゃんと理由があります！！
タンパク質には 活力ホルモン、
ドーパミン を分泌させます(^ ^)
朝から卵を3個食べられると
朝から体に良いことができた！ハッピー！
というふうになるんですよね(^ ^)
それはホルモンが分泌されているからです！
是非、みなさんも朝から卵を3つ！
食べてみてくださいね！
ＳＵＫＥＨＡＲＡ★
梅仕事～シュガーカットで～
地元野菜が集まる
お気に入りの八百屋？で、
越谷産の梅が1ｋｇ600円！
3ｋｇ買い、
大好きな梅シロップ仕込み。
1ｋｇ分だけ
シュガーカットでやってみよ～と、贅沢使い。
上手く出来るか・1か月後が楽しみ！
≪シュガーカット梅シロップ←試作中≫
① 梅1ｋｇを洗い、ヘタを取る
② 一晩冷凍庫へ
③ シュガーカット350ｇを、
（砂糖なら1ｋｇ）を交互に梅とビンに入れ冷蔵庫に保管。
青梅を使うとたまに発酵してしまい、
甘味が減ってしまいます。
砂糖を餌とするからと言われていますが、
はたしてシュガーカットは・・・どうでしょうか？
HARUYAMA
南部 松戸マーケット
だいぶ前の話しですが、
勤務の時間をもらって、
松戸の市場に見学に行ってきました。
結論から言うと
と～～～～ても
楽しかった！
毎日 新鮮な食材を届けてくれることによって、
初めて私達の食事が出来上がるわけですが、
それがどんな所なのか興味深々でした。
何より
いつも唐突＆
無茶ぶりなお願い（笑）を聞いてくれて、
本当にありがたい存在の業者の皆様にも
顔を見てあいさつが出来ました。
すてきなギャップも垣間見れて、
またこれからも良い仕事が出来そうです～＾＾
HARUYAMA
生まれたのです！
当院管理栄養士 IIDA が
ゴールデンウイークの最中に 出産しました～～～♪
第3子となる長女♥
そうです！
待望の女の子♀（勝手にそうしておきます）
子供好きの彼女はますますステキなママへと輝いていくこと
間違いなし(*^▽^*)
妊娠は伝染病 の永井マザーズホスピタル。
この後も妊娠・出産ブームは途切れず続きますよ～( *´艸｀)
matsumoto
たまには！いいよね？まったりDAY～
とっても穏やかな祝日勤務でした。
GW中の沢山の患者さんの情報確認、
ずっとやりたかった試作も。
調理師の皆さんの手作り菓子を休憩中頂き、
大好きな先輩の赤ちゃんを見に行ったり、
久しぶりに（笑）厨房で調理したり。
とっても充実でございました。
でもやりたい仕事がまだ終わらず・・・
んん・・
もう少しテキパキと仕事を
こなしていきたいと思う私です。
試作中の〇〇〇〇〇バー、
もう少しで皆様に提供できそうです！
HARUYAMA
レインボーローズ♡
皆さんこんにちは！
先日、素敵なお花に出会いました(*^^*)
虹色のバラ、、、
レインボーローズ です♡
レインボーローズの写真を
待ち受け画面に設定すると
願いが叶うと言われているみたいです！
見てるだけで癒されます(*^^*)
皆さんにも癒しをプレゼントします！
素敵な一日をお過ごしください♡
★ＳＵＫＥＨＡＲＡ
かみさまは小学生？
皆さんこんにちは！
今日はおすすめの本を１冊、
紹介したいと思います(*^-^*)
ご紹介するのは。。。
「かみさまは 小学5年生」
聞いたこと、見たことはありますか？
胎内記憶や前世の記憶を持った
小学生のお話です。
そんな記憶がない人からすると
なかなか信じがたい話ですが
信じてみよう！と読み始めたらもう大変！
完全にはまってしまいました。
胎内記憶や前世の記憶についても
驚きましたが、
何が一番心に響いたかというと
「あなたはあなたとして
生まれてきた」
誰かの真似をするのではなく、
自分らしさを忘れずに生きてほしい。
ということをこの作者は伝えたいのだろうなと
ふむふむ。。。と考えさせられました。
大人になると自分の存在価値を
見出せなかったり、
こんなに頑張っているのに
評価してくれない！なんて
思ってしまうときもありますよね( ;∀;)
この本を読むとありのままのじぶんでいいんだ！
と気が楽になれます(*^-^*)
是非、お時間があったらこの本を読んでみて下さいね！
★ＳＵＫＥＨＡＲＡ
