栄養科ブログ

キャンプ飯といえば王道ＢＢＱ。

肉、魚介、野菜などただ焼くだけ。

されど、最高のごちそうなのがＢＢＱ。

しかーし、今のキャンプ飯はもっとすごかった。

ガス台で「唐揚げ」「夏野菜揚げ」「豚汁」!!

炭の準備＆片付けがないく、料理の幅が俄然広がり、

楽しいの、おいしいの！なんの！って。

なにより自然の旨味が追加されて、

お料理もグレード＆パワーup!!!です。

キャンプは敷居が高いなぁ・・という方は、

お弁当を持って外で食べるだけでもいかがでしょうか❤

ikuta

たかが

イモ天

（糖質）

されど

イモ天

（やっぱり糖質）

このイモ天をおいしくするため

調理師は

厚みにこだわる

けれど

焦げたらおいしくない。

よって

一度蒸して

（甘味をだし）

それからてんぷら粉につかり、

油のお風呂へあっさりと入ります。

だから

おいしいのです。（やっぱり糖質）

手をかけた分だけ

愛が増して

料理はおいしくなりますよ(*^_^*)

matsumoto

7月22日（日）川越にて

精神科の奥平智之先生と講演会を行います。

テーマは『母子の栄養と健康』

妊娠中・授乳期の食事と心、そして赤ちゃんの食事

についてお話しする予定です。

奥平智之先生は

「食べてうつぬけ」テケジョの著者です。

川越は町歩きだけでも楽しいところ。

電車で1時間程度です。

ご興味あるかたは

ぜひおいでください(^^♪

matsumoto

7月28日10：00～

「幼児食を考えよう」

～離乳食の次は大人と同じごはん？？～

のクラスを開催します。

参加対象者は18歳以上の方です。

できれば出産後がよいと思います。

ハンドミキサーをお持ちいただき、お菓子作りをします。

お持ちでないけどやりたい方は

ぜひこの機会に買ってください。

家でもお作りいただきたいお菓子です。

毎度　お子さんのおやつタイムを考えるよい機会に

なると評判のクラスです。

作ったもの以外に　ランチが付きます。

お子さんのお食事の見直しをしながら

お菓子作りを楽しみ

大人時間で土曜日を満喫しましょう♪

みなさんのご参加お待ちしております！

matsumoto

本日は

『BABY食堂part1座学』のクラスでした。

たくさんのご参加ありがとうございました。

赤ちゃんの食事とは少しずれるお話しもたくさんありましたが、

みなさんの育児に何かお役に立てるといいです。

私もみなさんのお話を参考にさせていただきます。

今日は（も）まじめな方ばかり。

皆さんが一生懸命育児に取り組んでいらっしゃる姿が

とても素敵で

そんなママと赤ちゃんの姿に癒されます。

適当な手抜きをしながら

一緒に赤ちゃんの栄養を考えていきましょう♪

次のご参加お待ちしております！

matsumoto

そうめんやうどんなどの

麺類が食卓にあがることが多くなる夏！ですね。

お湯からゆで、お水で洗い、

つゆにつけるだけですぐに食べられるので

ついつい１人ランチはこれでいいかな？☆

なんて思っている方も多いのでは、、、

麺類をセレクトするときは、

おかずをたっぷりつけ、

ボリュームをUPさせるのがおすすめ☆

私は先日のっけうどんを作ってみました。

紀文さんの低糖ぜロ麺を使用し、

たまご、納豆でタンパク質をUP。

納豆、オクラのヌルヌル、ネバネバ成分は

のどごしがよく夏バテには最適。

そして頂いたキラキラの野菜なども添え、

お好みでごま油やポン酢をかけたら完成。

具材が山盛りになって、

麺が見えなくなりましたがペロリと完食です。

暑い夏をのりきりましょう♪

HARUYAMA

低糖

先日の中国の妊婦さんの栄養相談でのお話し。

その方は食事の記録を

写メで撮ることを希望されたので

見せていただきました。

すごい！

なんだか中国料理のお店のメニューブックのよう。

通訳で同席した友人も

彼女の料理はすごい！って。

こんなにちゃんとお料理をされる方が

何か悪くなるはずはない、と信じられるような写真でした。

許可をいただき

ブログにアップ(^_-)-☆

餃子の皮や麺類も

手作りが当たり前の地域に住んでいたそうです。

見習いたいですね☆

matsumoto