栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
昼食では
先日、栄養士不在の日に調理師から写真が送られてきました。
昼食にお出しした料理です！
久しぶりのメニューだったので気になって何度かミーティングしていたのですが、
こういうの嬉しいですね～♪
蒸し暑くなってきたので、冷やしそばとなりました。
ご自宅でもお昼ご飯には、麺類を食べる方が多いのではないでしょうか？
特に暑くなってくるとさっぱりとしたそうめんなどを食べる機会が増えるかと思います。
麺だけで済ませていませんか？
例えば手軽なものだと、めんつゆの中にツナ缶を入れたり、ゆで卵でも◎
焼きそばやパスタにも野菜をたくさん！
。。。ではなく、
肉、魚介、卵をトッピングしましょう！
夕飯の残りおかずを食べてもいいですね。
先日の献立では、
天ぷらのエビが2本、焼き鳥２本つきました★
焼き鳥はゆずこしょうでさっぱりと！
糖質だけの献立では、身体の中でビタミンB群が不足してしまい、
夏バテましくぐらです。
たんぱく質をしっかりとって暑い夏を乗り切りましょう！！
IIDA
