栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
よくある Q and A まとめ❤
今日も快晴ですね。
晴れた日は何も無くても気持ちが明るくなります＾＾
栄養相談でよく聞かれる質問をまとめてみました。
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Q1. お刺身って食べても大丈夫？
Q2. 大好きなコーヒー。控えた方がいい？
Q3. うなぎとレバーは食べられない？
Q4. チーズ全般控えるべき？
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Q1. お刺身って食べても大丈夫？
食べても大丈夫です。
ただ新鮮なもの（きらきらピチピチ）選んで頂きたい❤
皆さんが気にされているのは「水銀」かと思います。
厚生労働省の
「これからママになるあなたへ
～お魚について知っておいてほしいこと～」によると、
魚には自然界に存在する水銀が食物連鎖などによって蓄積されています。
が、気をつけてもらいたいのは
例えばカジキ・マグロ・金目鯛などの「大きなお魚」
量については１週間で約８０ｇ程（お魚一切れ程）
極端に食べ過ぎなければ大丈夫です。
Q2. 大好きなコーヒー。控えた方がいい？
控える必要なないですが、世界保健機構（WHO)によると
摂取の目安は１日マグカップ３～４杯程。
またカフェインの胎児への影響は確定されていないですが
過剰摂取によると胎児の発育を
阻害（低体重）する可能性が報告されています。
それより気をつけて頂きたいのは
ココアやジュースなどの甘い飲み物。
砂糖の過剰摂取に気をつけてくださいね❤
長くなってしまったので、
Ｑ３とＱ４はまた次回に。。＾＾
参考：
厚生労働省「これからママになるあなたへ」
農林水産省「カフェインの過剰摂取について」
HARUYAMA
