栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
米粉で試作★
米屋さんに米粉をおすそ分けいただきました。
米粉を使い、『グルテンフリースイーツ』を試作❤
～ほろほろ米粉クッキー～
クコの実の甘みにココナッツロングの食感と香りがプラス。
・米粉 80g
・バター 60ｇ
・クコの実（乾） 15g
・ココナッツロング 15g
・代替甘味料 8g
全部混ぜまぜ、一旦冷蔵庫で休ませ、お好きにカット。
（予熱して）170℃で15分焼きました。
ん～美味でございますぅ。
ちなみに、甘味料はシュガーカットを使用しました。
米粉も使いたいけど、血糖値はなるべく上げたくない！
だらか、砂糖を変えれば少しはイイかな❤うふふ。
おやつの時間がおいしく＆安心ならHAPPY＋ですね。
ikuta
