栄養科ブログ

最近すきなものがあります。

それが、オリーブオイルです。

スーパーや輸入食材屋さんに行くと

沢山目にしますよね。

❤　オリーブオイルに含まれるオレイン酸には　❤

　・悪玉（LDL）コレステロールを減らし、

　　動脈硬化や心筋梗塞などを予防

　・ビタミンEが含まれ、

　　綺麗な細胞！作りを担ってくれる。etc..

　　便秘ぎみな方、糖質を制限している方にも

　　ぜひ質の良い油をとってもらいたい！

＜エキストラバージンオリーブオイル＞

オリーブの果実を搾ってろ過しただけシンプルなもの。

一般にサラダやマリネ、ドレッシングなど生食用として使われますが、

洋食のコースでのパンビュッフェの中にも、

このオイルをたっぷり使用したものをお出ししております。

＜ピュアオリーブオイル＞

精製オリーブオイルに、

バージンオリーブオイルがブレンドされ食べ易い風味に調整したもの。

焼きもの、炒め物など加熱料理によいと言われています。

ブレンドの比率にはに決まりはないので、

無味無臭～風味良いものまで様々。

参考：日清オイリオ

素敵なプレゼントを頂いたので

私は毎朝、たっぷりと使っています。

今日は低糖質のバンズに、

卵とベーコンをのせたエッグベネディクトです。

次はどんなオリーブオイルを買おうかな？

むふふと考えながら文章を書いています。

なにかおすすめのオイルありましたら

教えてください♪

HARUYAMA