栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
私が思う 食育 とは
おはようございます＾＾
お休み最終日
私の思い出は家族全員がそろう食卓でした。
「食」に関す る知識をつけ、
自らが考え、選択することを目的とした
食育基本法が制定されてから今年で１４年になりました。
母親からは食事の大切さを。
ひどいアトピー持ちだった私に、
クスリではなく、食べ物からどうしたら良くなるか？と、
常に考えながら食事を作ってくれました。
父親からは食卓でのマナーを。
『いただきます』『ごちそうさま』はなぜ言うのか？
作ってくれた人に感謝をすること。
食べたものはきちんと自分で片づけるなど。
当たり前のことを繰り返し々教えてくれました。
祖母祖父からは食材の尊さを。
裏の畑に連れて行ってくれ、
真夏のブルーベリー、虫さんも食べてくれた無農薬の野菜。
収穫した後、
汗だく泥だらけになったのを覚えています。
時間は命
食卓は愛
という言葉がありますが、
あれこそが我が家の食育
命をかけて
愛情溢れる食育をしてくれました。
私が栄養士になりたいと思ったベースには、
家族からの教えがあるのだと思います。
HARUYAMA
