栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
□ 朝食ビュッフェのご紹介 □
”春の嵐”
との言葉がぴったりな
春の風吹き荒れる日が続いております。
ガタガタと窓の音が気になる夜ですが、
皆さまはいかがお過ごしでしょうか？
お肉やたまご、そしてお魚は朝から沢山食べてほしい。
その為おかずの種類が豊富です。
私のおすすめは『厚焼きたまご』
板前秘伝のダシをたっぷり含ませ、
調理師がひとまきひとまき丁寧に巻いております。
（これがとっても難しいのです。。。）
実はこの厚焼きたまご、
食堂のみ、そしてある曜日しかお出ししておりません。
そんな特別なたまご料理にあたった患者さまは
とてもとてもラッキーです。♡
まだ薄暗い明け方から、沢山の愛情をこめております♡
HARUYAMA
