栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
『和』～nagomi～cookingのご報告①
本日は
『和』～nagomi～cookingが開催されました！
テーマは【板前直伝！いつもの中華料理がプロの味に】
和食だけでなく、中華料理も得意とする板前桜井が
家庭でも簡単にできる中華料理をご紹介させていただきました。
今日作っていただいた料理は
・四川風麻婆豆腐
・蟹玉
・酢豚（醤油バージョン）
です！
まず師範台で作り方の説明をし、
その後、それぞれで作っていただきました。
中華料理は時間との勝負！
強火でサッとしあげるのがポイントですね！
みなさん真剣な表情でメモをとりながら、説明を聞いていました。
