栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
糖質制限にもコツがある
みなさんこんにちは！
先日、一般社団法人 日本糖質制限医療推進協会主催
医療従事者向け糖質制限食セミナーに参加してまいりました。
今回は当院以外の病院で行われている
糖質制限食についてお話ししたいと思います。
糖質制限のコツについて
たんぱく質、脂質をしっかり撮る
→糖質制限はエネルギー不足になる可能性があります
良質なたんぱく質、脂質をしっかり撮るようにしましょう
※糖質オフ麺、こんにゃく麺には主菜を加える
→肉うどんや、豚しゃぶラーメンなど
糖質オフ麺にはたんぱく質を付けましょう
糖質制限を実施している方はほかの病院でも
エネルギー不足が見受けられるようです。
今回のセミナーでお話をしてくださった
高雄病院でもたんぱく質、脂質をしっかり
撮るように指導をしているそうです。
糖質制限と聞くと、糖質をオフしていけばいい。
糖質が高いものはとにかく減らしていこう！と
考えることも多いと思いますが、
当院でも妊娠糖尿病患者に糖質制限を
実施しておりますが、必ずと言っていいほど
たんぱく質と脂質不足から起きる
エネルギー不足が問題となっています。
糖質制限を実践されている方々へ
たんぱく質や脂質は摂れていますか？
いま一度確認をしてみてください。
栄養相談では一人一人に合った
エネルギー量をお伝えしています。
是非、気になる方はお声掛けください。
ＳＵＫＥＨＡＲＡ
一般社団法人 日本糖質制限医療推進協会主催
医療従事者向け糖質制限食セミナー
１部 糖質制限食による糖尿病指導①
～高雄病院の食事と栄養指導
講師： 橋本 眞由美 管理栄養士 ／ (一財)高雄病院 栄養科