栄養科ブログ

おはようございます。

あなたの本日のお夕飯は何でしょうか？？？

先日に続き　栄養相談をしているときの

アルアルの話なのですが、

『楽ちんだから

　　　夜はカレーやどんぶり物。。。』

というママが多い！

カレーはバランスがいい　と謎に思い込む人が多いのですが

はっきりと言って

めっちゃ高糖質でアンバランスな料理です！

この瞬間　

え～～～？！　という声が聞こえてきそうですが、

もう一度。

め～っちゃ高糖質。

妊婦にもお子様にもお勧めしません！

いいところもアリマス！

　カレーでおススメできる成分は

　　ウコンと生姜とニンニク。

でもね、

カレーライスにしちゃうと

いつもより

✔　ごはん多めに盛っちゃうでしょ？

✔　肉が3０ｇ/人前　程度しか入っていないでしょ？

✔　玉葱、にんじん、ジャガイモ　ばっかり具にしていませんか？

　　　　↑　これって糖質の多い野菜と糖質の塊みたいなお芋だわ。

野菜も肉も入って

バランスいいわ～って勘違いしないよう要注意！

カレーはカレールウを使わない

ひき肉たっぷりの

ドライカレー

ココナッツミルクを入れた

タイカレー

レベルの高い方はスパイスを調合して

チキンバターカレー

とか　おススメです　(^^♪

『楽だから……』とつぶやく時は

慎重にメニュー選びをしましょうね～(*'▽')

鍋物　とか　肉豆腐　とか　冷しゃぶ　とか　刺身　とか

冷奴　とか　焼き鳥　とか　ラクチンアイテム得意です！

聞いてください！！

ちなみに

当院のビーフカレーは生姜とニンニクたっぷり

前日から煮込みが始まる本格派。

肉はもちろん１００ｇ/人前　以上使用。

全く楽じゃないヤツです☆

写真はうちの調理師に教わったチキンバターカレー。

生ウコンをたっぷりとおろして入れましたよ(*'▽')

matsumoto