栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
衣替え。母乳に優しい献立
12月も中旬になってきて、
ずっと気になっていた
ふるさと納税をしました。
イクラと苺、
今から届くのが楽しみです。
さて、12月に入ってから
夜のメニューも衣替え。
〇 銀鱈
〇 かき揚げ
〇 肉じゃが
〇 酢の物
〇 手作りスコーン
（レモンカード添え）
〇 茶そば
〇 粕汁
♡スペシャルデザート
妊娠糖尿病の方は、
出産後の食事を常食（主食あり）
または治療食（低糖質）の選択が可能です。
今回は、
お蕎麦やスコーン（糖質高め）の
代わりとして、
『油揚げの豚カツ』
が治療食として登場！
たたいて塩＆胡椒した豚ロースを、
ひっくり返した油揚げに挟んで揚げるだけ。
ソースではなく、
塩を振るだけでとっても美味しい。
調理師のアイデアに驚きました＾＾
治療食
＝『美味しくない』
『量が少ない』『質素』
ではございません♡
正直面倒な衣付けも、
これなら必要ないですね。
HARUYAMA
