栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2019 ボジョレ・ヌーボー解禁日
昨日、11月21日は
2019年のボジョレ・ヌーボーの解禁日でした♪
当院では毎年この日を、『ボジョレーの日』と呼んで
TAKAHASHIシェフ 中心のもとに
ボジョレーに合うお料理をご用意しております。
今年も大好評でした。
❤ 前菜
： 焼き野菜
： ポークリエット
： きのこのスープ
： まいたけのフリッター
： 鯛のカルパッチョ
： ウニのフラン
❤ 和牛ローストビーフ温野菜添え
❤ 『穂のか』パン ビュッフェ
❤ 季節の果物＆プチデザート
❤ 特製ハーブTEA
食堂には14人もの患者さんに集まって頂き、
一番盛り上がったのは、
やはりシェフのローストビーフカット。
１年でこの日とクリスマスしか見られません。
『きゃ～』『すごーい！』と歓声が沢山
（余談ですが
『高橋さん、緊張しないんですか？』
と こっそり聞いたら『大丈夫！しないよ～』
・・・・・・・やっぱり頼もしいですね！＾＾）
センス抜群のフルーツ盛り合わせも
皆様に喜んで頂きました。♪
シュークリームタワー、素敵でした～
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妊婦さんにお酒？と心配になる方がいますが、
妊娠中、授乳中も含め
アルコールは問題なし！とは言い切れません。
このようなお祝いの席で一杯くらいでしたら
大丈夫かと思います。
またアルコールのメリットについても
説明させて頂きました。
ですが 授乳中に飲んだ場合は
粉、液体ミルクにしてあげると良いと思います。
こちらのブログも参照してみて下さいね＾＾
https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?a=1091
退院後、この時間を振り返った時に
温かい素敵な思い出になって頂けたら幸いです♪
HARUYAMA
