栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2018年7月8日の記事
からだの不調、もしかして『亜鉛不足』かも？
先日院内の製薬会社主催の勉強会に
参加させていただきました。
☆亜鉛
（AENN）
聞いたことはありますか？
カラダに必ず必要なミネラルのひとつであり、
この亜鉛が今、私たちに不足している現状らしいのです。
厚生労働省 平成19～23年度
「国民健康・栄養調査報告 妊婦・授乳婦データ」
によりますと、亜鉛摂取量は特に、妊婦・授乳婦は、
推奨量に比べて著しく少ないのが現状です。
亜鉛が不足しますと
✔ 味がよく分からなくなったり
✔ 髪の毛が抜けやすい
✔ なんだか元気が出ない
✔ お肌の荒れや傷が治りにくい
✔ 関節が痛い
などなど。
からだのあらゆる不調を引き起こします。
特に貧血のうち、
その約４０％は亜鉛欠乏によるものが原因らしいのです。
では具体的にどんな食べ物が良いのか？
亜鉛は牡蠣やワカメなどの海草ミックスなどにも多く含まれています。
亜鉛を鉄分と一緒に摂取するとGOOD！とのことなので、
赤身のお肉（牛や豚）でステーキなど、
レバーを使ったレバニラや甘から煮
などがおすすめ♪
ストレスでも不足しがちになるようなので、
美味しい亜鉛対策メニューでHAPPYな１日を☆
HARUYAMA