栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2018年8月6日の記事
世界の「おいしさ」って？
私事ですが
夏休みを頂いて伊勢志摩に行ってきました。
ずっと憧れていたホテルでして、
２年前のサミットの開催地でした。
なぜ憧れていたかというと
総料理長が綺麗な女性の方なのです。
数あるホテルから選ばれ、
さらに世界に認められた女性シェフが作る
食事ってどんなに美味しのだろう～！？
なんてワクワクどきどき。
今でも感動が残っています。
「美味しい」の価値観って沢山あります。
同じ日本人でも異なる味覚を持っていますし、
それに加えて世界の首脳たちは異なる食文化を背景に持っていますよね。
共通の「美味しさ」にこれだ！という
正解はきっとないと思いますが、
同じ「食」の世界で働く私にとって、
みなさんが「美味しい！」と喜んで頂ける食事を、
これからも提供したいなと改めて思いました♪
HARUYAMA
