栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2022年2月4日の記事
出世魚・ぶりの秘密♡
みなさんこんにちは(*^-^*)
当院では、今が旬の新鮮なブリのお刺身を
週代わりでお食事にお出ししています♡
ブリとは昔から縁起が良いお魚と知られていて
お祝い事の際には用いられていました。
それもそのはず、
ブリは出世魚 と呼ばれています。
なぜ出世魚と呼ぶのか？・・・
最初からブリという名前ではなく
小さな稚魚から成長し
大きさに応じて名前が変わります。
実はハマチも同じ魚で
ブリの大きさになる
手前の魚のことを言います。
大きくなるとブリと名付けられる
まさに出世！ですね(*'▽')
昔から縁起の良い食べ物とされています♡
是非、みなさんもお刺身を食べる際は
ブリを選んでみて下さいね!(^^)!
SUKEHARA