栄養科ブログ

只今、大型台風２４号接近中です。

皆さん、夜への備えは大丈夫でしょうか？

先程、まだ本降りにならないうちにと近くのスーパーへ買い出しに行ってきました。

予想はしていましたが、人、人、人。。。

考えることは皆同じですね。

台風が近付いているからなのかは定かではありませんが、

スーパーではカップラーメンやパン、おにぎりの棚がスカスカでした。

台風や地震などの自然災害に備えて、食料品を備蓄することはとても大事な事！

ただ皆さん、何を備蓄していますか？

カップラーメンやパンはある程度日持ちもしますし、

調理が簡単ですぐに食べられる食材という観点ではいいかもしれません。

が、これではもしもの時に栄養が全く摂れません。

炭水化物だけの食事を続けていれば、

たんぱく質、ビタミン、ミネラルの不足が生じてきます。

そして免疫力の低下、便秘、肌荒れ、口内炎などの身体的なものから

さらにはストレス、うつなどの精神面での不調を招く原因にもなります。

では何を備蓄すればいいのか。（少し前のブログでもご紹介しています）

ツナ缶、サバ缶、コーンビーフ、スパム、トマト缶、ココナッツミルクなどの缶詰め、

魚肉ソーセージや燻製肉などの常温保存のきくたんぱく源もおすすめです。

マヨネーズも脂質を摂るのには適しています。

特別に非常用の高いものを用意するのではなく、

日常の料理にも使えるものを常に多めにストックしておくことで

無駄なく、備蓄が出来ます！

【備蓄】というとかなり構えて考えてしまいがちですが、

身近なもので便利なものがたくさんありますので、是非もう一度見直して

頂ければと思います！

IIDA