栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2024年7月30日の記事
おなかの調子を整えてくれるフラクトオリゴ糖
オリゴ糖はご存じですか?
腸内環境を整えてくれる作用を持っています。
なかでもビフィズス菌のえさになり
善玉菌を増やしてくれることで腸内環境を改善してくれます。
オリゴ糖が身体に良さそうなのは知っているけれど
なかなかチャレンジできない・・・との声をよく耳にします。
私もそう思っていた一人でした。
悩む理由の一つとして、オリゴ糖には種類がたくさんあり
どれを選んだらいいのかわからない・・・ということで
今日はおすすめのオリゴ糖をご紹介します♡
オリゴ糖の種類は原材料から名前が決まり様々あります。
※以下オリゴ糖名(原材料)
フラクトオリゴ糖(砂糖)
ガラクトオリゴ糖(乳糖)
大豆オリゴ糖(大豆)
イソマルトオリゴ糖(でんぷん)
ラクチュロース(牛乳) など
上記のオリゴ糖の中ではイソマルトオリゴ糖が
血糖値に影響が出やすく上がりやすいといわれています。
オリゴ糖の種類や濃度・内容量によっては
血糖値が上がりやすく妊娠糖尿病や体重管理をしている妊婦さんや
ダイエットをしている方には要注意です。
そこでおすすめしたいのが
写真にのせているフラクトオリゴ糖です(^^♪
食べやすく、ヨーグルトにも料理にも使えるのが
お気に入りです。
オリゴ糖は腸で吸収される特徴があります
とくにフラクトオリゴ糖は
血糖値が上がりにくいです。
また、ビフィズス菌のえさになるため
砂糖をとるより栄養価が抜群です。
・便秘にお悩みの方
・お腹が緩くなりやすい
・肌荒れが良くならない
(腸内環境が悪いことによる肌の不調)
などなど…
腸のお悩みを抱えている方は
善玉菌を増やすアプローチとして
オリゴ糖を使ってみてくださいね♡
日本オリゴのホームページにて
フラクトオリゴ糖について
とても分かりやすくまとめていました。
興味がある方は是非のぞいてみてください♡
https://www.nihon-oligo.co.jp/qa.html
ちなみに私は料理に使います。
砂糖の代わりに使用していますが
特に変わった味はせず、おなかの調子も良好です!
毎朝無糖のヨーグルトに大さじ1杯ほど入れています。
フラクトオリゴ糖がお気に入りすぎて
ずっとリピートしています。
最近は沖縄産100%さとうきびを使用した
フラクトオリゴ糖を見つけたのでこちらも使用しています。
風味にコクがあり、ミネラルもより含まれています。
日ごろの食事にちょこっと工夫をして
健康でいられる時間を延ばしましょう!
IWASAKI