栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2020年12月30日の記事
It's NEW!Breakfast.
実は秋頃から、
水曜日の朝ご飯がリニューアルしていました☆
やっと写真が撮れて、
ブログでお伝え出来ました。
今まで和食のお膳から、
フレンチトーストプレートへ！
職員からもお褒めの言葉を頂きました。
『穂のか』さんのバケットに
卵と生クリーム、・甘味料で浸し、
こんがり焼いた後にたっぷりのバター。
サラダに添えているのは
私も大好き、
Johnsonvillのソーセージ。
野菜たっぷりスープに、
フルーツヨーグルトです。
調理師と相談しながら、
試行錯誤してメニューを考案しましたが、
この改良のきっかけになったのは、
『たまにはパンを食べたい・・』
『和食もいいけど、洋食も食べたい・・』
という、
退院した患者さんからのお声でした。
これからも、
皆さまからのお声に心を寄せながら、
またさらにパワーアップをしていきます♡
HARUYAMA
